墨尔本有41%的新鲜果蔬是在城市近郊的“墨尔本饭碗”出产的，然而，由于城市的扩张和人口的增长，这一出产比例将在2050年降至18%。

《时代报》引述迪肯大学博士卡蕾（Rachel Carey）的话称，维州政府应该保护维州最高产的土地不被开发商“侵略”，因为农产品产地距离城市越远，价格就越贵。

她称：“墨尔本到2050年会损失大部分的‘饭碗’，这意味着食品资源要从更远的地方运来，使运输价格和食品保鲜价格上涨，这是墨尔本人需要警醒的。”

墨尔本有九成容易腐坏的果蔬，如草莓、芦笋和菜花都在近郊出产，但Melton、Wyndham、Whittlesea以及Casey这些近郊产地正面临巨大的人口压力。

希尔茨（Wayne Shields）在墨尔本Baxter拥有一片40公顷的有机菜园。

他称，尽管面临城市扩张的压力，但因为这片土地肥沃、靠近水源以及拥有充足的劳动力，自己仍留下来经营农场。