活动|Mustache胡子餐厅澳大利亚美食美酒欢乐季,Wine Australia微信公众号文章

10月21日到12月20日，上海Mustache胡子餐厅将会举行为期两个月的澳大利亚美食美酒欢乐季活动，届时，原汁原味的澳洲和牛以及丰富多样的澳洲葡萄酒将带您暂时告别都市的世故、烦扰，感受片刻澳洲大陆的原始、野性，让味蕾带你去旅行，因为最美“食”光在澳洲！

随着《爸爸去哪儿》的热播，相信众多中国观众都透过电视荧幕见识到澳洲大陆的丰饶美丽和原始纯净。爸爸们徒手在清澈见底的海水中抓“澳龙”的一幕，是否也勾起你的食欲，想要亲赴澳洲大肆饕餮一番呢？但也许你还不知道，澳洲广袤的大地还孕育出另一样让人垂涎欲滴的美味，便是澳洲和牛。而澳洲葡萄酒更是早已深入人心，成为人们前往澳洲的一大理由。正如Mustache胡子餐厅的宣传语中所说的那样“澳大利亚对于旅游者来说，除了有人间至美的景色外，还有一些全世界最好的牛肉和葡萄酒。”

好的食材，配上考究的烹制方法，将好的味道激发到极致，难怪Mustache胡子餐厅成为了魔都饕客觅食拔草的必去之处之一！

本次的餐单有两种双人套餐可选，澳洲和牛和牛排自然是其中的主角，比起以讲究油花的日式和牛，澳洲和牛味道更为均衡，没有过多的油脂风味，又有牛肉的味道和质感结构，自然更讨肉食爱好者的喜欢。炭火轻烤是澳洲和牛牛排最佳的烹饪方式，经过高温炙烤后焦化的表面，切开来，内里是满含汁水的肌肉纤维，鲜嫩的同时带着嚼劲，真是让人欲罢不能！

餐单

人们常说，美酒和美食是一对到哪都分不开的好基友。作为澳大利亚葡萄酒业内专家企业 (Australian Wine Trade Specialist)中的一员，Mustache胡子餐厅这次的酒单可谓是下足了功夫，除了有奔富 (Penfolds) 这样世界知名的酒庄，也有一些有特色的精品酒庄比如德拉菲(Della Fay)、雅伦堡(Yerinberg)、凯氏兄弟庄园(Kay Brothers)、赫立克(Hollick)、贝思菲利普庄园(Bass Phillip)、马华克(Maverick)等，产区更是从南澳的巴罗萨(Barossa)、西澳的玛格利特河(Margaret River)，到塔斯马尼亚(Tasmania)不等，可谓一网打尽，将澳大利亚葡萄酒的多样性和特色诠释地淋漓尽致。

酒单

这一场“澳”世盛宴，除了美食美酒，Mustache胡子餐厅别致的用餐环境同样值得称道。位于巨鹿路和富民路街角，餐厅门前有花草围成的惬意院落，让人未入餐厅，便有了一份好心情。而为了让每个客人都有舒适的用餐体验，Mustache更特别邀请了著名的灯光设计公司为餐厅提供专业的灯光设计，还会根据不同时段变化灯光场景，再配以不同的音乐风格，营造出更贴合食客心意的氛围。