近日，澳洲国立大学生物学院对堪培拉一些超市售卖的鸡肉进行抽样调查，竟然发现了能忍耐抗生素的超级细菌！

科学家们调查了堪培拉的三家大型超市和一家肉店的281份鸡肉样本，发现了其中有在澳洲禁止使用的抗生素——耐氟奎诺酮类抗生素。

科学家还发现这些样本都被大肠杆菌污染过，有三分之二的细菌居然对抗生素有抗药性。这就说明，如果吃了这些受污染的鸡肉就会生病，而且很难治愈。

研究人员怀疑，这种污染有可能是在生产过程中发生的，但目前尚无定论。

一般情况下，大多数的有害细菌在高温加热的时候都会被杀死，包括这种耐抗生素的大肠杆菌。但是也有一些调查研究标明，还有一些少量的细菌和抗生素残余在肉类煮熟后还能继续存在。

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