止咳化痰，吃枇杷膏一定有效吗？口感甘甜、无苦味的枇杷膏，吃来甜甜凉凉，有别传统认知中“良药苦口”的特性，成为许多大小朋友咳嗽、喉咙不适的优先选择。但中医师表示，枇杷膏并非人人都适用，若使用错误，不仅无法有效舒缓咳嗽不适，还可能使症状“雪上加霜”，越演越烈。
怎么咳很重要！枇杷膏吃对才有效
台北市立联合医院仁爱院区中医科主治医师周宗翰表示，市售的川贝枇杷膏配方主要是依据清代名医叶天士的古方“蜜炼川贝枇杷膏”加减调整而成；在主成分上，多半离不开性味甘苦、微寒，具有化痰止咳、清热散结功效的川贝母；性味苦平，能清肺化痰、下气止咳的枇杷叶；以及有润肺止咳作用、性味甘平的蜂蜜，再加上少量的沙参、陈皮、桔梗、半夏、杏仁、薄荷、五味子辅佐。
但综合整个“蜜炼川贝枇杷膏”配方所使用的药材来看，此一方剂多使用性质偏寒凉的、甘苦的药材，在药性上偏凉润。较适用于热性咳嗽的咽喉肿痛、痰黄黏稠；抑或是喉咙干痒、声音沙哑、痰少而黏稠难咳等阴虚燥咳的病症。
因此，没有喉咙痛症状，痰是白色、量多而黏，没有发烧或燥热的情形，且合并有畏寒、怕冷问题；属于风寒咳嗽、痰湿咳嗽的患者，例如，由气喘或心脏病引起的咳嗽问题，就不适合食用川贝枇杷膏。否则，在性质微寒的川贝、枇杷叶，与甜腻助湿的蜂蜜影响下，咳嗽症状恐越来越严重，不可不慎！
枇杷膏主收敛！感冒后期食用较合适
枇杷膏虽能养肺润阴，但仍是是保养方剂，而非治疗处方。且中药的使用时机，依据患者体质、症状差异、病程又大不相同。以枇杷膏中的主成分枇杷叶来说，由于收敛、收尾的特性，较适合用在感冒后段咳嗽未愈；多话导致嗓子沙哑或疼痛、喉咙干燥时食用效果最佳。在感冒初期服用，则可能因甜腻助湿、生热，热导致喉咙发炎更严重。
枇杷膏含糖量高糖尿病患控血糖宜慎服
此外，市售的枇杷膏为让滋味更香甜，吸引消费者购买，除了提升蜂蜜的比重外，甚至可能额外添加冰糖、果糖来提味。但在过于甜腻的状况下，不仅无法有效舒缓不适，更可能因甜腻助痰生湿，化痰不成反而造成痰越来越多。且蜂蜜滋腻易使血糖快速升高，建议有糖尿病体质，需严格控制血糖的患者，即使符合吃枇杷膏的适应症，1天也不能服用太多，以免血糖迅速飙升，造成身体负担。
止咳化痰有一套！DIY枇杷叶汤好easy
为避免上述问题发生、减少人体的负担，周宗翰中医师推荐2款中医药膳，供大家参考，以枇杷叶为主原料，材料准备容易、方便购得，且制作步骤简单。
★桑叶枇杷茶
材料：桑叶、野菊花、枇杷叶各10公克、冰糖少许。
作法：
1.将上述材料简单冲洗后，放入纱布袋中束紧。
2.接着将装好药材的纱布袋放入700cc的沸水闷20分钟，捞起药材包后，依个人口味酌量添加冰糖即可饮用。
效果：
桑叶、菊花能清肝泻火、祛风化痰，有助舒缓风热感冒之咽喉疼痛、发热、咳嗽气喘、黄痰等燥咳症状。不过，桑叶、菊花、枇杷叶3种药材皆属寒凉之品，肠胃健康状态不佳、容易腹泻者，不建议饮用。
若有肠胃道问题，又想有效舒缓燥咳症状，不妨可在烹煮药膳时，加入生姜。以其味辛性温，可温中止呕、解表散寒，有助温经散寒、温经通络的特性，来改善、中和枇杷叶的寒性。
★枇杷叶生姜粥
材料：生姜10公克、枇杷叶10公克、米酌量。
作法：
1.枇杷叶洗干净、以清水浸泡备用。
2.生姜带皮洗净切片备用。
3.接着将米放进锅里加水，并依序把生姜、枇杷叶放进米锅里，用小火煮熬，煮熬至成粥状即可食用。
效果：
枇杷叶是止咳的常用药，具有清肺止咳，和胃降逆，止呕的作用。搭配可温中止呕、温经散寒、温经通络的生姜，不仅能发挥药效，达到祛痰止咳的效果，更能中和、平缓其寒性。
Tip：
由于枇杷叶上的细小绒毛对人体口腔黏膜有一定的刺激性，可能引起强烈咳嗽和呕吐症状；建议在使用前应先确认绒毛是否已去除，较有保障。
中医师小叮咛：
另外，周宗翰中医师提醒，由于枇杷膏性质偏凉润，建议肠胃道消化功能不佳、容易腹泻者，以及正值生理期、哺乳期的妇女要谨慎服用，不宜食用过量，以免造成肠胃不适。
