说到茶叶，很多小伙伴肯定都很熟悉，因为咱们就来自茶叶的故乡。中国人爱茶，那是不争的事实，早在远古时期，人们就已经开始利用茶树，《神农本草经》里就有关于茶叶的记载。可以说世界各国的制茶技术几乎都是从中国传来的。英国学者艾伦·麦克法兰甚至都在他的书中说到“茶叶征服了全世界”。但是，不知道大家有没有发现，我们来到了一个同样热爱喝茶的国度，并且在这个国家，品茶的方式发生了有趣的变化。英国，这个平均每天要消费1.6亿杯茶的世界第一大茶叶进口国，用她独特的“下午茶”方式表达着她对茶叶的喜爱。记得委媛曾在之前的一篇文章中给大家详细的介绍过英国茶与中国茶的区别，大家可以点击这里回顾一下，不过今天委媛不是来给大家深挖英式下午茶的，而是来给大家介绍一个英国茶叶的老牌子——Whittard of Chelsea。
Whittard of Chelsea（下面简称Whittard）的历史可以追溯到19世纪，年仅25岁的创始人Walter Whittard于1886年在伦敦Fleet Street开了第一家店，那个时候店铺就以茶叶贸易为主了，他们从亚洲进口高质量的茶叶与咖啡，再精心挑选和调和出最佳味道的产品出售给顾客。一百多年过去了，这种一丝不苟的态度、对高品质产品的追求和与时俱进的创新精神成就了Whittard在英国茶界的百年好名声。今天的Whittard在英国拥有55家店铺、线上电子商务和特许经营权，并且在全世界30个市场中都有批发业务。
Whittard最独特的一点是它是英式混合茶（Tea Blend）的大师（像伯爵茶其实就是一款混合茶，它以红茶为基调加入佛手柑调制而成），第一款混合茶Barrister’s Refreshe就轻松俘获律师们的芳心，到后来的Russian Caravan以及Whittard Original Blends，这两款直到今天都是他们家最受欢迎的茶。下面我就来给大家介绍一下他们家的主要产品吧。
Tea （茶）
Whittard家的茶主要可以分为四种：散装茶（Loose Leaf Tea），袋装散茶（Loose Tea Pouches），茶包（Teabags），水果香草茶（Fruit&Herbal Tea）。散装茶有点像国内那种称斤来买的，就拿英式早餐茶来说，100g的话他们家卖5镑；袋装散茶是已经称好重量用纸袋包装好了的，一包125g，价格5镑到15镑不等。茶包的话和市面上买到的差不多，也是用小盒子装起来的，一盒里面有50包，水果香草茶的包装比较丰富，有散装的，有袋装的也有盒装茶包的。
除此之外，他们家的茶按照茶叶的种类可以还可以分为：红茶（Black Tea）、白茶（White Tea）、绿茶（Green Tea）、乌龙茶（Oolong Tea）、普洱茶（Pu-Erh Tea）、南非国宝茶（Rooibos）、单一产地茶（Single Estate Tea）、调味茶（Flavoured Teas）、水果和香草混合茶以及冰茶（Iced tea）。
如果你想买从不同国家进口的茶，同样也可以根据他们家茶叶的原产地来选择，主要有以下几个地区：中国、印度、欧洲、非洲以及斯里兰卡。
他们家的茶叶种类不仅齐全，质量也同样是优中选优。可以说是汇聚了世界各地名品中的名品。单看他的茶叶包装，我就已经眼花缭乱了。
Instant Tea （速溶茶）
这里给大家主要介绍一下速溶茶，他们家一共有六款速溶茶，都装在圆柱形的小罐子里，每一款上面都有不同的图案，看了就让人喜欢。言归正传，说到速溶茶，顾名思义，它就是指放到热水里面能迅速溶解的茶，它可以融进水里且没有茶渣，这就有点像我们喝的冲剂。
Dreamtime Instant tea
首先给大家介绍的这款速溶茶就是大名鼎鼎的安神茶。我们应该早就听说过茶有各种不同的功效，这款安神茶据说在睡觉前喝一杯可以祝你整夜都好眠哟，如果你有失眠的问题或者担心夜晚睡的不踏实，害怕起夜，不妨试试他们家这款速溶茶。它里面带有水果味和蜂蜜味，喝完之后你还会感觉到有一丝淡淡的奶油味。
Turkish Apple Flavour Instant Tea
看名字就知道啦，这是一款土耳其苹果茶。想像一下，当热水冲泡后那股扑鼻而来的阵阵苹果清香，感觉自己仿佛置身于苹果果园中。把果茶放凉，再加入冰块和薄荷，一款夏日饮品也轻轻松松出炉了。除了土耳其苹果茶之外，还有三款果茶可供大家选择。分别是English Fruits Instant Tea，Cranberry & Raspberry Instant Tea和Lemon & Lime Flavour Instant Tea。同样，每款既可以作为温暖的冬日饮品，也可以加冰块作为夏日饮料。
说到冬季饮品，要数最后这款速溶茶当仁不让了，它就是Mulled Wine Instant Tea。一开始看到Mulled Wine这个名字我也震惊了，原来“热红酒”也可以做成速溶茶，这款腐国人民的冬季最爱饮品终于我也可以轻轻松松“冲”出来了。
Coffee and Hot chocolate （咖啡和热巧克力）
其实除了茶，他们家同样还以出售咖啡和热巧克力出名。说到咖啡，这可是西方人的专利，打开他们家官网，仿佛又进入到另一个全新的世界。同样也按照种类，烘培方式和原产地分类，他们家出售的咖啡也是让人眼花缭乱。你可以买到罐装咖啡，散装的咖啡豆还可以找到一盒一盒的“礼品装”，这些送亲朋什么的再好不过了。你甚至还可以在他家买到各种制作咖啡的机器、咖啡壶、咖啡杯等等。
下面再来说说热巧克力。这个也是我冬天去咖啡厅必点的一款饮料了，Whittard家的热巧克力粉以罐装为主，每一罐有350g。他们家除了经典款的Luxury Hot Chocolate和Luxury White Hot Chocolate以外，为了庆祝创办125年还推出了Flaked Drinking Chocolate系列，里面加入了巧克力片，口感更佳丝滑，更加浓郁了，喝完一口让你回味无穷。
同样你还可以在他家的店铺里找到各种精美的茶具、点心（饼干、巧克力、棉花糖等等）以及各种礼包礼盒，他们还为庆祝《爱丽丝梦游仙境》150周年推出了一套精美的茶具。白底印花，简约大气的设计，看了以后也手痒痒的。
