葡萄酒塞相信大家印象最深的还是软木塞，因为软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特点，可以保持葡萄酒品质经年不变。

除了软木塞，市面上见到葡萄酒塞还有以下几种：合成塞、螺旋塞、玻璃塞、皇冠瓶帽。初级酒用螺旋塞比较多，而玻璃塞，则在德国和奥地利使用比较广泛，皇冠瓶帽除了大家熟知的啤酒，现在也越来越多地用在起泡葡萄酒瓶上。

这些酒塞都有哪些特点呢，下面一一为大家介绍。

螺旋塞

可以达到最好的瓶口密封效果，大大消除生产商和购买者对“木塞味”和氧化隐患的顾虑。同时还能保证每瓶葡萄酒的品质如一以及可靠的陈年潜力。消费者再也不需费力地把酒横放保存。

合成塞

一种橡胶制品，因外形和作用极其相似，是传统软木塞的常见替代品。但因其只能短暂地保持葡萄酒的抗氧化时间(约18个月)，装瓶后需尽快饮用。

玻璃塞

由玻璃和内侧的一橡胶圈组合而成，同时避免了葡萄酒氧化和TCA的污染。该产品由2003年引入欧洲，采用的酒庄已经超过300家。但影响它推广的主要原因有两个：高昂的造价和完全的手工封瓶。

皇冠瓶帽

皇冠瓶帽常常用于起泡葡萄酒的密封。起初这种瓶帽仅用于发酵期间的密封作用，常常在运输之前替换成木塞。但最近有不少生产商直接使用了皇冠瓶帽进行出售，虽然极易开启，但大大减少了派对使用香槟的气氛和神秘感。

认识了这些酒塞后，下次在开瓶时就能轻易地说出不同酒塞的名字了。

葡萄品种：霞多丽100%

原产地：霍克斯湾 Hawke’s Bay

酒 精 度：13.5%

醒酒时间：30分钟

葡萄种植：

柏瑞图霞多丽葡萄产自柏瑞图河沿岸。霞多丽的味道很大程度受阳光照射和种植水平的影响，优选果实是至关重要的。对选种的葡萄进行人工疏果，以获得完全成熟的葡萄及其理想的酸度，所有果实均由人工采摘。 

酿造工艺:

对整串的霞多丽葡萄进行轻揉破碎压榨，提取最好的果汁。60%的葡萄采用天然酵母发酵，保留葡萄品种原有的果香。对葡萄进行定期的搅拌以提升干浸出物的醇厚度，40%的酒液分离后进行苹果酸乳酸发酵，并在橡木桶中陈酿10个月左右后混合装瓶。 

品酒点评

酒体呈金黄色，散发出浓郁成熟的木瓜、芒果和西番莲等热带水果香气，丝绸般柔滑的口感加之橡木的独特韵味使其更具魅力。 

国际荣誉：

2013香港举办CWSA柏瑞图Paritua Chardonny 荣获金奖
世界顶级葡萄酒机构《品醇客》Decanter葡萄酒杂志2009 推荐奖
《美食、旅行和葡萄酒》93分 五星
《品酒》 四星 新西兰“最佳奖”
《葡萄酒频道》91分 四星半推荐
《葡萄酒倡导者》 90分

【In every drop of New Zealand wine is a dew of the essense of our land.

每一滴新西兰葡萄酒都是净土的精华凝结出的甘露。]

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