这是享趣新西兰（GO NZ）的第170篇文章。

对于一程美好的旅行，美食定是锦上添花；

对于一餐中意的美味，菜品定会自成风景。

对于新西兰的那些美好餐厅，分享为先，赏味为快。

Waitiri Creek 教堂、葡萄藤与好味 

总喜欢从本地人那里打听新奇之地而不是简单遵循旅游指南。再清楚不过，他们自己珍藏的当地好味怎会轻易放给旅游推荐呢？在探遍了皇后镇市中心各间食肆后，我想要给一年中有机会造访16次甚至更多的皇后镇旅程带来些不一样的气息。于是，这番改变从餐厅美味开始。好奇的胃已跃跃欲试。

吉布斯顿山谷（Gibbston Valley）汇集了中奥塔哥地区数量众多质量顶级的葡萄酒庄。昔日的小礼拜堂，如今的Waitiri Creek便位于其间。小教堂的建筑得以保存下来，在主人一家手中被精心装点为乡村风十足、简朴雅致的领家餐厅。木质墙板原色原味，挑高空间透出敞亮，长餐桌搭配往日教堂长椅格外登对，两块黑板立出来就是菜单。昔日圣坛的位置正是如今开放式厨房的窗口所在——曾经，牧师在这里宣讲圣经教义，如今却换作大厨在同样的位置烹煮暖心美味——都是给予世人物质或精神的慰藉。信仰要有，牛奶面包也不可缺少。

从8号公路拐进一处极不起眼的入口。没有醒目的标牌，干净的小教堂和正在盛放的紫色薰衣草提示出酒庄所在。凭借好奇心与几分勇气，推开那扇木门。

里面近乎满座的热闹却超出事先期许中乡村小店应该有的风格。原来，一场专业的品酒午餐正在进行中。尽管如此，却并未影响属于我们的午餐。

主厨在他的领地里忙得不可开交。看他从红铜小锅里往大盘中淋入浅浅酱汁，又转身往天店里洒上几朵花瓣点缀再疾步走出将菜品端到客人面前。随后又快步走向已经等候多时的我——“What can I do to help？”他带着亲切微笑，待客之道娴熟从容。

我一股脑儿点好菜，主厨反复与我确认后，便一头扎进那个往昔的步道讲坛。拧开煤气，在一堆食材间开始一番他的美味宣讲。

给我们预留的位置恰好在最显眼的窗棂边。落地窗外，吉布斯顿河谷夏日的葱郁气息与葡萄藤的油绿蔓延开去，绘出自然画卷。我幻想着两个月之后的秋季，它们都披上金色衣衫的浓情秋意。如果有这样一间景致的餐厅，哪怕是在不爱聚餐的人，也会愿意每天和家人朋友一道坐下来，分享美味与美景交融的简单快乐——置身新西兰，这样的快乐往往来得亲切随和、自然无隙。它就在你的窗外，就在随手可及的餐桌边。

耐心等待的20分钟，孩子们可以在室外草坪上肆意奔跑，开胃的节奏原来可以这样安排！烤土豆、烤玉米佐黄油胡椒、煎三文鱼、煎猪排与咸肉拼盘出现在木桌上时，鲜丽的色彩与熟悉的香味唤醒了这一餐的味觉期待。食材并不花俏，完全是乡野间的质朴出品。主厨却用他的想象与技艺让再平凡不过的食材变得高雅，最重要的是——好吃！香浓的黄油衬出玉米汁水的丰沛，与胡椒扬起的辛香恰为一曲；烤土豆火候得宜，用手掰开就这样吃起来，软软糯糯，收尾竟然还有些鲜甜；三文鱼粉嫩得鲜美着，五成熟是最好的节奏；猪排骨只用简单炙烤便突出肉汁浓郁；咸肉拼盘如地中海般诱人的乡土气息丝丝入扣，切下一块肉披抹在咸饼干是哪个，酥脆口感遇上肉披的肥腴格外搭调，如一曲琴瑟和鸣停驻口齿之间。

窗外的薰衣草，在盛夏清风间微微拂动。屋内此起彼伏的杯盏交叠，主厨孜孜不倦的工作姿态，女主人轻轻倒入客人酒杯的桃红色泽，都珍藏在这方山谷间，流淌出最好不过的日常。

感谢那些勤勉的用心，让美好的一餐可以沉淀出随时翻开的美味念想。有时候我甚至想，主厨是否会在每天工作前祈祷一番，才赋予了他的菜式如此特别的味道。

许多时候，无需矜贵食材，你也可以从简单的家常口味中，找到那一口熨帖心灵的美味伊甸园。Waitiri Creek的好味，正是如此。

TIPS：

人均：25纽币；

其它：只提供午餐，建议提前预约。如果时间足够最好预定一场餐配酒的套餐。

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