澳洲蜂蜜含毒恐致癌?!且听各方说辞,BMY GROUP澳洲财经微信公众号文章

点击上方关注我们

作者：Mia Yan 颜成橙

博满金资金融分析师

近日有研究报告称澳大利亚产的蜂蜜的天然毒素含量是全球最高的，该结论将这一不少人追捧的“天然佳品”推向风口浪尖。

该说法引发当地蜂蜜行业不满，斥责其夸大了澳大利亚蜂蜜的毒性，而澳新食品标准局回应称，通常情况下食用相关蜂蜜不会导致健康风险，但孕妇和哺乳期妇女还是应当注意。

研究报告称“几乎每种澳大利亚蜂蜜都被污染了”

发

表在国际期刊《食品添加剂和污染物》上的一篇研究报告经过对59份澳大利亚蜂蜜样本进的分析，发现其中41份样品中有毒植物种子，比如蓝蓟（又称救赎草）和柳兰，而这些植物含有一种叫“吡咯里西啶类生物碱”（pyrrolizidine alkaloids，PA）的有毒物质。文章称，这种物质如果被人体大量摄入，会损伤肝脏等器官，严重情况下可能造成患肝癌等后果。

该报告中的数据显示，食用样本蜂蜜的消费者平均每日每公斤体重摄入PA的量为成人0.051微克，儿童0.204微克。这虽然低于澳洲食品安全机构设定的1微克安全线，但却远高于欧洲一些食品安全机构提出的0.007微克上限。但从这一标准看，《澳大利亚食品法》中规定容许的PA安全摄入量比欧洲标准高得多，欧洲标准更注重该物质带来的潜在癌症风险。研究人员特别提醒研广大孕妇和哺乳期妇女，一定要谨慎选购蜂蜜，以降低宝宝发生器官损伤的风险。

研究引发行业不满，抗议报告夸大事实

该报告公布后，引发了当地蜂蜜行业的不满，均称该报告过分夸大了澳洲蜂蜜的毒性给人体健康带来的风险。还有人指出还报告的研究样本过时，数据可靠性存疑。

澳大利亚蜂蜜行业委员会在1月21日发表名为“澳洲蜂蜜是安全天然的食品”来反驳上述研究报告中的观点，该委员会执行总监Trevor Weatherhead提出该研究中提出的样品是在2008至2012年采集，已经过时了：“由于生物管控方案的有效执行，尽管有些地方能发现这类有毒植物，不过数量之少完全可以忽略不计。因此，现在生产出含毒素的蜂蜜产品就更可以忽略不计。”

维多利亚州蜂蜜公司Beechworth Honey的控制人Jodie Goldsworthy表示，这一研究结果涉嫌误导消费者，拿该结果大做文章的报道已经受到了警告。Goldsworthy女士称：“研究结果过分强调了蜂蜜的消耗量，却低估了人体的体重等因素，因此得出的结论和实际情况相去甚远，容易误导消费者。

在澳洲，我们每人平均一年会吃掉1公斤的蜂蜜，但从研究中所用的数字来看，差不多每人每年要吃7.5公斤蜂蜜了，是正常情况的7倍多，因此该数据并不可靠。”Goldsworthy女士还指责研究者并没有将其他国家及品牌的蜂蜜拿去取样取证，就直接抛出“澳大利亚蜂蜜是世界上受有毒自然物质污染最严重的蜂蜜”的结论，这是非常不负责任的。

澳洲和海外市场备受欢迎的蜂蜜品牌康蜜乐（Capilano，ASX代码：CZZ）也发出声明抗议澳洲蜂蜜含毒的报告有失偏颇，强调澳洲蜂蜜是安全可靠的天然食品，消费者可放心食用。

本地专家力挺澳蜂蜜质量

本地院校的专家们也对此研究报告的结论提出质疑。对蜂蜜的抗菌和愈合特性有所研究的悉尼科技大学微生物学家Shona Blair表示，没有证据显示食用澳洲蜂蜜会危害人类健康。

此外，悉尼大学的Nadine Chapman博士则在接受媒体采访时表示，澳洲蜂蜜是全球污染最重的蜂蜜这种说法是一种“夸大之词”。澳洲没有瓦螨（varroa mite）和其他病虫灾害，蜂农管理蜂群时用的化学物比较少，并努力减少蜜蜂和杀虫剂的接触。

官方称正在进一步评估，等待国际新标

澳洲蜂蜜“含毒”的说法也引起了当地食品标准局的重视。澳大利亚和新西兰食品标准局（FSANZ）的一名女发言人表示，通常情况下食用相关蜂蜜不会导致健康风险，但孕妇和哺乳期妇女还是应当注意。

发言人同时表示，虽然其他国家出现过小麦、莴苣登及其他作物受吡咯烷类生物碱污染引发急性中毒的事故，但目前还没有蜂蜜导致急性中毒事故的报告，澳洲和新西兰也没有其他吡咯烷类生物碱中毒报告。