惊艳世界的长相思原来是产自这里!,新西兰葡萄酒NZWINE微信公众号文章

2月1日至3日，第一届新西兰国际长相思庆典(The International Sauvignon Blanc Celebration)将于新西兰马尔堡(Marlborough)盛大举行，届时将邀请来自18个国家超过300位葡萄酒行业人士齐聚于此。

新西兰长相思的风格是世界的典范，而正是马尔堡将新西兰长相思推向了国际葡萄酒舞台。

马尔堡的历史

位于南岛北端的马尔堡（Marlborough）是新西兰葡萄酒的旗舰产区，75%的新西兰葡萄酒产自这里；同时，这里更是享誉世界的长相思（Sauvignon Blanc）之都，马尔堡出产的葡萄酒中，长相思的产量占到了85%。

早期的葡萄酒种植者David Herd先生于1873年在Ben Morven山谷种下了葡萄藤，从那时起到20世纪60年代，不断有新葡萄园诞生在该产区，此后马尔堡的葡萄种植经历了一段停滞期。

马尔堡葡萄酒种植先驱David Herd先生

1973年后马尔堡的葡萄种植开始再次繁荣，就在这一年，第一株长相思葡萄藤被种植在了马尔堡的土地上，没有人预想到这一品种会在未来的几十年间取得超级巨星般的地位。

今天，葡萄种植已经成为了马尔堡绝对主导产业，其葡萄种植面积占到了全国几近三分之二的比例，这里既有大型的跨国公司，也有小型精品葡萄酒生产商，酒庄数量超过120家。

马尔堡的风土

充沛的阳光、适中的气温以及强烈的昼夜温差，造就了马尔堡葡萄酒极具穿透力的果味和强烈的品种表现力，同时能在漫长的成熟期保持高酸度。东面向海，遂拥有凉爽的海风；周边的山脉提供了保护，使其免遭极端的降雨和大风。

延续到初秋的暑气虽偶尔会带来干旱，但其带来的更多作用是使得葡萄酒的风格变得多种多样。

马尔堡的土壤源自古老的冰川期，为排水性良好的深层多石土壤，这才是马尔堡葡萄酒成功的关键。曾经广阔分布的河流体系，形成了这里多石的砂壤土，覆盖在深层的砾石之上。

维拉谷（Wairau Valley）

古老的河床及河堤土壤，加上多样的朝向和降雨量，形成了这个子产区各式各样的小气候环境。概括来说，这里有凉爽且干燥的内陆葡萄园，贫瘠多石且早熟的葡萄园，以及有着温和海风的沿海葡萄园。北边更临近河床的土壤中多砾石。虽然这里的葡萄酒反映了不同葡萄园和生产商所独有的个性，但都有着本地区标志性的纯净集中的果味和优异的酒体。

南部山谷（Southern Valley）

向南延伸到Wither山，Omaka, Fairhall, Brancott, Ben Morvan和Waihopai谷组成了这个重要的子产区。这里的土壤和小气候环境很多样，就土壤而言，这里比Wairau有更多厚实的黏土，而且越往南面以及越靠近内陆的山谷更加凉爽干燥。各个葡萄园都会根据自身优势来选择多样化的葡萄品种，其中黑皮诺和芳香型葡萄酒尤其出色。

阿沃特雷谷（Awatere Valley）

这个子产区拥有最为独特的地理特征，位于Wither山以南，由Clifford湾向内陆伸展，这片山谷一直绵延到内陆的 Kaikoura山脉。Awatere谷的葡萄园相对零散，该地区的气候更凉爽、更干燥、更多风，海拔相对较高，其土壤为混合着砾石的淤泥土和风化后的黄土。该产区拥有产量超低且活跃芳香的黑皮诺，以及充满独特个性的长相思，它们正在得到越来越多的国际性赞誉。