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为什么选择澳洲天然野生放养进口牛肉？

当食品安全问题上升到需要国家力量来矫正时，就说明这个问题在今天已经非常的严重了。在牛肉行业更是“事故高发区”：注水肉事件、激素超标、死牛病牛流入市场等等，每一件都让人心惊胆寒。然而这并不仅仅是事实的全部，还有众多不为人知的恶劣手段在偷偷侵害着中国消费者的健康：大批退役奶牛不知去向（奶牛为了抑制乳头发炎会不断注射抗生素，而这样的肉制品对食用者的健康带来不良的影响）。甚至有黑心商贩会将变质牛肉重新染色，去味再当新鲜牛肉出售。在面对这种生活必须品的质量安全问题日益突出的时候，开始有些追求安全健康的人像处理奶粉问题一样，纷纷瞄向了进口牛肉。

澳洲天然野生放养进口牛肉逐渐流行的原因
澳洲天然野生牛放养的地点位于澳洲北部，由澳洲第二大的牧场企业规范的运营着。这个几乎占到澳洲国土面积1%的巨型牧场为澳洲野生放养牛提供了天然和纯正的自然环境，让其达到真正“野生”放养的状态。虽说“野生”但是它们不是完全没有人照料，经验丰富的牧场会从他们一出生就进行严密的监控，对公牛进行阉割，并且严格控制着出栏的肉牛质量，普遍都是在2~3年左右的阉割公牛。在这种及天然性、安全性和专业性的环境下生产出来的牛肉与国内市面上的普通牛肉相比，不伦从外观、味道、营养价值等任何一个方面来说，体现说来巨大的优势。这样的产品，自然会从各个方面来吸引消费者的亲睐。

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为了更深入的了解澳洲天然野生放养牛所具有的特点，我们就要从以下几个方面来分析它：

首先，优越的饲养环境
澳大利亚作为岛屿大陆，与其他大陆之间形成天然的疫情屏障。因此澳大利亚是口蹄疫、疯牛病等常见疾病的免疫区。同时，地广人稀的地理环境更是为牛群提供了广阔的牧场和草原，同时杜绝了城市周边污染，土壤污染，空气污染等由于人类活动所造成的污染。在这片广荣的土地上，一个拥有上万头牛的大型牧场只需要6个工作人员就可以管理，这种几乎天然的饲养环境充分说明了澳大利亚非常适合生产高质量的牛肉产品。因此澳大利亚被国际公认为是一个拥有富饶茂盛草原的国家。
区域优越而多样化的高品质地产组合提供了有效的干旱管理，保证了牛群的质量。同时澳洲的人口稠密区以及工业区大都分布在东南部，北部的人口密度极低，因此从天然性上来讲，该地区具有绝佳的地理优势。

其次，完善的良种繁育体系
澳大利亚肉牛引进培育时间已经有100多年，肉牛产业的发展同完善的良种繁育体系密不可分。为加强选育，每个主要肉牛品种都成立了以品种选育提高为主的协会，制定了品种选育计划。协会主要职能是开展遗传评估、进行优良种畜登记、促进种畜的场间交流和出口等。澳大利亚肉牛良种繁育结构比较合理，由核心种公牛站、种牛生产场、扩繁场、商品育肥场几个环节构成。由于肉牛人工授精的难度较之奶牛大，一般生产采用自然交配。种公牛一般由种牛生产场和扩繁场培育。为促进种牛培育，协会每年组织赛牛会，评出不同生长阶段的冠军牛，给予奖励，激发生产者开展种牛培育。
澳大利亚在肉牛品种上不断完善，商品代杂交肉牛体型肥硕，后驱形成明显的双臀体型，载肉率很高。

最后，丰富的营养和卓越的口感
同比国内牛肉，澳洲天然野生放养牛具有更高的营养成分含量以及更低的饱和脂肪含量，这使其不仅富含人体必需的维生素B6、B12以及锌、铁、钾、镁等矿物质而且在食用的同时有效降低血液中胆固醇含量，改善血压，而且不易发胖。
它卓越的口感来自于上面我们讲到的天然的环境、专业的管理、优良的品种等因素的综合作用。在保证天然的基础上又去除了动物的腥臊味，还原了牛肉本身真正的香味，在食用时不仅能感受到它的香嫩口感，而且在咀嚼时你还会发现其富含的大量肉汁。这样的品尝体验，一定会让人经久回味。

哪些人适合吃澳洲野生放养牛肉？
一般意义上来说，澳洲野生放养牛肉与普通牛肉一样适合所有人群食用，但是由于其独特的营养构成，它又比一般牛肉更适合高血压、高胆固醇、体重超标的人食用，同时其富含肌氨酸有特别适合运动员或者需要增强体力的人食用。

值得一提的是，澳洲野生放养牛肉的肌肉纤维很细，在烹调后非常的嫩，绝不会存在塞牙或者是咀嚼困难的情况。因此又非常适合老年人和儿童或者其他牙齿不好的人群食用。

希望：让中国消费者都能食用到真正唯美、多汁、安全的纯正牛肉。
虽然食品问题在中国已经得各方面到非常高度的重视，但是目前依然仅仅停留在安全的层面上，所以我们食用的牛肉大部分离真正的味美多汁又安全的目标还有很长的路要走。

而想让中国消费者都能享用到高品质牛肉，当然不能仅仅依靠进口，而是应该鼓励牛肉生产企业和牧场采取更加规范和专业的运营模式，吸取经验和教训，同时多向国际一流的企业和国家学习。我们还要保护环境，加大污染治理，为牛群提供无污染的生长空间，让所有牛群都能像澳洲野生放养牛一样从出生到餐桌都能保证其安全和味美。
在食品问题被越来越多的人关注的今天，相信在将来我们的牛肉市场会越来越规范，中国消费者能食用到的牛肉品质会越来越高，中国人的身体会越来越强壮，在中国崛起的道路上，有一个坚实的后盾。

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