从古至今流传下来的民间谚语一般都有个有趣的特点：看似开玩笑一样的话里却蕴含着非常深的学问。今天，就为大家“细话谚语”，拆开了讲一下，何为“冬季进补，来年打虎”？
在普通老百姓心中，冬季进补这个概念可能更多的是简单的在于浅层的理解：我冷了，得吃点儿暖和的；我身体泛冷，吃点营养的可能会使身体“运转起来”。而在高深的理论中，冬季进补这个概念可能就要上升到天时运转神马的了。咱也不用理解的这么深，简单来讲：因为进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少，冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。
冬季天气寒冷，按中医理论，寒为阴邪，易伤肾阳。所以冬季饮食养生的原则，就是养阴护阳。
进补雷区
这可是个十分讲究的事儿，有人说了，不是补吗？简单啊！先来个鹿茸炖乌鸡，再吃一礼拜人参炖枸杞。如果您想连着发烧一个礼拜再加流鼻血您就吃吧……
滋补分类
“补”有多种，就食材说，有食补、有药补；就方式说，有淡补、 清补、平补、温补、俊补。科学进补应因人而异，因症而异，如果补之得法，确能收到“来年打虎”的强身健体之效；倘若补之不当，不但事倍功半，甚至会给身体造成损害。
而冬季最适宜身体的是食补、温补。
海参，温性食（药）物，其味咸，入心、肾经，具有补肾益精，养血润燥，止血消炎。在大连，头九第一天开始，到九九最后一天，每天吃一条海参，简单！直接！粗暴！但也十分有效，可谓满足一切温补的必备要件。要不说海边的人为什么都这么长寿呢？冬季进补吃海参，既饭既药，无论老少，体质都可长期食用滋补。海参中的丰富营养,可以有效帮助人们提高免疫力,提高抗病毒能力,从而远离疾病。海参中提取的黏多糖,更是具有抑制肿瘤细胞的生长和转移作用。不上火，效果好，可谓完美。
在海参中除了含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，还有很多其它活性成分，这是其他的海洋生物和陆地上的动植物所没有的，海参中有海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等，这些成分能组成刺参酸性粘多糖，因此，海参具有了独特的功效。
海参中还含18种氨基酸，但是不含胆固醇。这就决定了海参的很高的营养价值，因为一些食物中含有的氨基酸大都为几种，而海参却含有18种氨基酸，这绝对是上等的补品。所以海参具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、调经祛劳、养胎利产等阴阳双补功效。对于男性来讲能提高男性内分泌能力，而对于女性来讲可提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。海参的补可谓是男女通用。
肾是先天之本，生命之源。用海参防治肾虚在古代早有记录。古代《本草拾遗》记载：“海参，补肾益精，壮阳疗痿”。
天然野生海参所含的锌、酸性粘多糖、海参素等活性物质具有较高的扩张毛细血管、提高勃起力的作用，能改善脑、性腺和神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增加性欲要求。海参中富含的精氨酸是构成男性精细胞的重要成分。可促进细胞的再生和机体损伤后的修复，延年益寿，消除疲劳。
海参中含的锌对男性生殖器官的发育、精子的生成、正常性功能的维持，有积极作用。
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