汤面拌面炒面小面统统难不倒我!!这样做面,能吃十碗!

2016年09月26日 In澳洲在线


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面条大部分人都爱吃,简单方便易上手还容易填饱肚子,平时嫌麻烦懒得做饭或是没胃口都可以做来吃,今天教大家几个面条的做法,看着就很有食欲! 以后就不要再吃不营养的泡面啦~!


肉沫拌面

材料: 干面条若干、1-2汤匙菜籽油、半斤肉沫、1个洋葱,切成薄片、2瓣大蒜,切成薄片、大一把菠菜、盐和胡椒粉、3大汤匙酱油、2茶匙芝麻油、1茶匙蜂蜜、2茶匙辣椒油。


 

1.将面条煮熟,捞出沥干水。开火,等锅热后加入一到两汤匙油,加入肉沫,翻炒至变肉沫变色。


 

2.加入洋葱和大蒜,继续煮加热直至洋葱变软。



3.加入菠菜,用盐和胡椒粉调味。



4.最后加上面条进行翻炒就完成啦!


 

喜欢吃辣的可以加一些辣椒油~


 

太好吃啦!这么大一碗都觉得不够~


 


鸡块拌面

材料:半斤鸡块、½茶匙盐、½茶匙糖、1½汤匙玉米淀粉、1-3汤匙花生油或植物油、一个红甜椒或把干红辣椒、花生米,葱段、煮熟面条


酱料:1½汤匙切碎的姜、1½汤匙切碎的大蒜、2大汤匙水、2茶匙鱼露、1大汤匙酱油、1汤匙牡蛎酱、1汤醋、1汤匙糖、1汤匙蒜蓉辣椒酱


 

1.用盐,胡椒粉,糖和玉米淀粉腌制鸡块,用手搅拌,确保腌制均匀。


2.将姜、蒜和切成薄片的红辣椒切成薄片。与水、酱油、鱼露、蚝油、醋、糖、蒜蓉辣椒酱混在一起进行搅拌制成酱料。


 

3.等锅热了之后,放入鸡块翻炒大约五分钟。翻炒结束后,将鸡块盛出来。


4.擦锅,加1汤匙油,中火加热。依次加入红辣椒、生姜和大蒜。煸炒大约3-4分钟后加入之前调好的酱料,改成小火,加入鸡块,使鸡块沾满酱料。最后撒上花生和葱段。


 

5.将煮熟的面条放入锅中一起翻炒就大功告成咯!一个字,香!


 

如果觉得鸡肉太油腻或者是想减肥,可以将鸡肉换成烤制过的花菜,其他步骤都是一样的~



 


奶油蘑菇拌面

材料:面条若干、1汤匙橄榄油、2瓣大蒜,切碎、4个小蘑菇,切片、红甜椒、胡萝卜,雪豌豆、小菠菜、酱料(2大汤匙酱油、2茶匙糖、1茶匙芝麻油、1 / 2茶匙辣酱)


 

1.锅热后放油,加入切好的小蘑菇和红椒,翻炒三分钟左右~


 

2.再放入小菠菜叶和面条,加入调料继续翻炒。



真的只有两步哦!虽然做法简单但是味道真的超棒啊!




酱油炒面


主料:100g鸡蛋面(越细越好)、适量绿豆芽、适量韭菜(切段)、1根葱(切碎)、适量烹调油、少许盐、熟芝麻(装饰)


调料:2茶匙生抽,1茶匙老抽,1茶匙芝麻油,2汤匙水。



1。首先在锅中倒入适量的水,煮沸后加入鸡蛋面。煮至面条达到自己想要的口感。然后将面条捞出,用冷水冲刷滤干,搁置。



2。准备一个碗,将调料都加入到碗中,搅拌均匀后搁置。


3。锅中加入适量油,加热。倒入韭菜、绿豆芽,撒点盐,翻炒至蔬菜香软,装盘。



4。锅中再次加入1汤匙油,高温加热后,加入鸡蛋面,用筷子不断地拌炒1-2分钟。倒入调配好的调料,翻炒至和面条混合均匀。再加入刚炒过的蔬菜,翻炒几下。


装盘,撒一撮熟芝麻和葱花,完成!

PS:可给自己添一碟辣椒酱,拌着吃,更有味!



雪菜肉丝面


材料: 肉丝少许、¼茶匙盐、1茶匙玉米淀粉、½芝麻油一茶匙、½茶匙绍兴酒、1 / 8茶匙白胡椒、面条汤(4杯鸡汤、1汤匙油、3-5个干辣椒,去籽,切碎、¼茶匙糖)、面条若干、1茶匙芝麻油、葱沫、雪菜。


 

1.准备好食材,用盐、淀粉、麻油、绍兴酒、白胡椒粉腌制猪肉条。同时将面条煮熟。


 

2.在锅中加热一大汤匙的油,加入腌制好的猪肉。略加翻炒后加入辣椒和雪菜。翻炒几分钟后加入少许糖,这可是让面条更好吃的秘诀哦!最后关火将锅内的雪菜肉丝铺在煮熟的面上就完成啦!


 

哈哈哈哈全吃光了!


 文章都看完了,还不点个Zan~  

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