没有一颗向往米其林的心，还好意思说自己是吃货？“吃货宝典”《米其林红宝书》终于登陆大陆，2016年上海有多家餐厅被评为米其林星级餐厅！其实星不星级倒是次要的，重点是他纷杂的评定标准，造福给广大吃货一本终极指南。
说到米其林，不知你先想到的是轮胎还是餐厅？在完全进化成一个吃货之前，小编一直以为这是两个八竿子打不着的公司，后来证明是自己太无知！不过无论哪种，都要从1900年巴黎的世博会说起。
处心积虑诱导吃货们出街
巴黎世博会期间，米其林两兄弟主要推广的是汽车旅行的概念。他们想要这种概念流行开来，从而带动自己的轮胎销量。为此，他们精心出了一本小册子，用以收集地图、餐馆、加油站、旅馆、汽车维修厂等信息。
可慢慢的他们发现，这种免费的小册子根本不能吸引人们注意，很多人随手丢弃或者直接拿来垫桌角。这让兄弟俩很不开心，于是大胆的他们把小册子直接改成了收费的，还精简了手册，只做针对美食和餐馆的指南。果然，处心积虑地骗吃货们出门终于凑效了，吃货的力量感天动地！米其林吃货手册在1931年推出了具有历史意义的 "米其林三星分级评选"。
一分钟读懂米其林
真的勇士，敢于带娃出去吃饭
在高档的地方愉快地享受美食，大概没人能抵抗这种诱惑。可是带娃的妈妈们怎么办？相信很多妈妈都面临这种窘境，自从有了娃，再也没有去好好的出去吃一顿饭了。孩子大哭大闹，上演尿布灾难大片，忙手忙脚乱成一团不过是带娃外出就餐的冰山一角。鲁迅先生早就说过了，真的勇士，敢于直面惨淡的人生，敢于正视淋漓的鲜血，敢于带娃出去吃饭......
Melissa Elders创立的Nibble and Squeak餐饮俱乐部，完美解决了带娃爸妈们的这一顾虑。Elders是一个两岁女孩的妈妈，自己走在带娃辛酸路的她，最大的梦想是外出就餐时能够恢复到有娃之前的用餐体验。每次去餐厅吃饭她都要把孩子挂在胸前，食物从孩子头顶上掠过，非常狼狈不堪。即便是服务员再友善，她还是担心宝宝下一秒就要陷她于日暮途穷的窘境。在她看来，带娃外出就餐好像打破了就餐的礼仪和规则一般。
追求生活品质的她逐渐发现自己并不是一个人在苦恼，还有很多像她一样的雅痞之士也在备受煎熬。Nibble and Squeak 会让父母们在网上报名购票，然后在午餐和晚餐的空档租下有情调的餐厅，再由Elders事无巨细地预备好孩子们可能用到的所有细节。
比如儿童座椅的数量，儿童推车的摆放位置，替换尿布的台子等等。最让爸妈们安心的是大家都会带孩子来，再也不用背负自己孩子大吵大闹的心理负担了！“的确很吵，不过是让人开心又安心的吵” Elders笑道。
Nibble and Squeak的用餐体验
最近一次Nibble and Squeak的聚餐是9月16号在纽约曼哈顿中城的米其林三星餐厅Betony。根据米其林吃货手册推荐，这家餐厅是苍郁深沉风，装修为镀金镶木，最令人感动的是在纽约这种寸土寸金的地方，他家的桌子却是足够大的。Nibble and Squeak此次租下了他家负一楼的大厅用作私人聚会，保证不被打扰。
选择餐厅当然是有讲究的，除了餐厅要高端大气上档次以外，热情的服务也是必选项。毕竟可怜的爸妈已经被娃们折磨成玻璃心了，服务生的言行举止都会直接影响到父母们的用餐心情。
Betony一顿饭的票价是90美金，红酒另算，不过票价也是根据不同的餐厅而异的。“布鲁克林的Luksus目前是我们去过最贵的餐厅，要125美金。”Elders说道，“不过幸好我们有合作伙伴mommy nearest，宝宝们的饭是免费的。”
虽然如此，部分宝宝的家长会另外买一些吃的给孩子，有些淘气宝宝并不喜欢菜单上的食物。
幸运的是，Betony的大厨Bryce Shuman拿得准2岁宝宝的口味，秘诀就是他自己也是个奶爸。Shuman简单地做了一些香浓芝士通心粉，并装在精致的餐盘里。
散落的儿童的玩具，书籍，和餐具在餐厅随处可见。
虽然儿童免费，不过父母可以随意跟孩子们分享美食，比如这道加了黑胡椒和奶油的前菜--天鹅绒生菜。
Betony的这道主菜鸡肉玉米麦粒在《纽约时报》上曾获得超高评价：“吃过一次，想忘都难。”
甜点是椒盐脆煎饼配上焦糖香草冰激凌，传统美味和另类的碰撞。
现在，Nibble and Squeak已经越办越好，迈阿密，华盛顿DC和伦敦都有组织，很多有爱的父母自发充当志愿者举办这种活动。
在这里，孩子们可以毫无限制地四处攀爬餐桌，椅子，还有他们的奶爸奶妈。
Nibble and Squeak给新晋父母带来的是一种全新且与众不同的特殊体验，一边安心吃饭，一边活动社交。这个吃货俱乐部走红的原因也正是是因为它更多关注了父母的需求。有这么多志同道合追求生活品质的年轻父母，Nibble and Squeak 想不红都难了。
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