358年前的今天，英国出现了第一张宣传茶的饮料，上面写着“China Drink”（中国饮料）。
几年后，Samuel Pepys在他的日记中写了关于喝茶的事情：“我点了一杯茶，一种我从来没有喝过的中国饮品。”
↑英国日记作家Samuel Pepys
据报道，由于荷兰人和葡萄牙人的海事扩张，欧洲人在16世纪起就开始饮用中国茶了。
17世纪的时候，中国茶开始在英国的咖啡店出售，当时只有有钱人才能够享用一杯茶，可见茶在当年实在是比较贵。
↑Google主页今日发布的纪念茶在英国358年的Google Doodle
18世纪中期，茶叶开始普及，并逐渐取代麦芽啤酒和金酒成为英国的主流大众饮品之一。
不久以后，英国公司也开始使用专门运输茶叶的快船从印度和中国将大量茶叶运回英国。
怎么喝茶？
在英国喝茶的方法跟中国的品茶方法完全不同。
自茶叶第一次来到英国开始，英国人针对如何喝茶的辩论就没有断过。
什么才是最佳的喝茶方法？
据估计，98%的人会在第一次喝茶的时候选择加牛奶，但只有30%的人会在茶里放糖。
2003年，一些科学家称发现了最佳的饮茶方式：先倒牛奶再倒茶。原因是当牛奶突然跟高温的茶水接触，里面的营养会流失。
而也有专家称，先倒牛奶是一部分人的习惯，并不会对茶的味道产生更好的影响。
其实喝茶跟吃东西一样，重要的是喜欢就好，不必拘泥于形式。
英式下午茶
英国是一个酷爱饮茶的民族，擅长用精选的原料制成独具特色的拼配茶或香薰茶。
英式下午茶也是有专用的红茶，一般选择一般选自阿萨姆红茶(Assam)、大吉岭红茶(Darjeeling) 、伯爵茶(Earl Grey) 和锡兰高地红茶(Lapsang Souchong)。这些传统纯味茶，随茶而来的还有切成薄片的柠檬及奶罐。
经典的英式下午茶一般是英国茶搭配三层点心塔。点心塔搭配的小甜点讲究味道由淡而重，由甜而咸。
最下面一层是口味偏咸的三明治；中间是传统的英式司康饼，搭配果酱和鲜奶油；最上面的一层是水果塔、胡萝卜蛋糕和布朗尼等口味更甜的点心。
