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不管你是谁，
你认为你自己是谁，
或者你爸爸是谁，
我们都有权利不给你倒酒。
有态度！
Palmer的创始人Robert Palmer是最早在North Fork种植葡萄的开拓者之一。在成为酒庄owner之前，Robert是上世纪七十年代Kelly Nason广告公司的CEO。他的开拓精神造就了Palmer喜爱挑战小众品种的特色。
也正是这一点，吸引了酿酒师Miguel Martin的到来。在西班牙，智利，加州和澳大利亚工作了一圈后，西班牙酿酒师Miguel九年前来到了长岛。之所以决定留在Palmer Vineyards，Miguel说：因为这里特别鼓励试验不寻常的东西。
除了种植长岛最常见的Merlot和Chardonnay，Miguel有一批很难在别的酒庄找到的小众作品。从外，他还是长岛第一个酿制百分之百西班牙品种Albarino的人。
Albarino是一种在加利西亚种植的独特葡萄品种，因为芳香四溢，品质特别出众。它也是在西班牙所有的白葡萄品种中，最早一批用于酿制单品酒并出现在酒标上的品种。这种葡萄酿成的酒有着浓郁的花香和爽脆的口感，陈年的潜力也很大。
Miguel还种植了小批量的Pinot Blanc，这种原产于法国的葡萄在新世界的名气远远低于Chardonnay，却有着独特的异域风味。在因为皮薄容易腐烂，种植上比Chardonnay要困难的多。Miguel说，自己都是小心翼翼的照顾着每一株Pinot Blanc的葡萄。
其实，爱挑战不可能以及超级有态度的Palmer Vineyards也是一家非常温馨的酒庄。他们时常举办各种派对活动，比如烤披萨，以及教你如何搭配红酒。夏天的周末夜，Palmer的专属厨师Anna都会用院子里自己种的新鲜蔬菜配上香肠和芝士，在酒庄的石炉里面烤给顾客吃。
周末的时候，Palmer还会举办各种活动，比如在葡萄园里做个瑜伽：
搞个海鲜饭的Party：
Pinot Blanc 2015
Albarino 2015
Merlot 2014
建议你下次去长岛的时候，在Palmer Vineyards拥有两百年历史的座位上点一杯Miguel酿出的Albarino，吃着Anna新鲜烤出的Pizza，感受着历史的气息，享受着现在的生活。
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