一年一度的中国酒单大奖 (China’s Wine List of the Year)，即将在本月4日举行颁奖典礼啦！澳大利亚葡萄酒管理局很高兴再次冠名赞助两项重量级大奖：最佳澳洲葡萄酒酒单（Best Listing of Australian Wines）和最佳酒单——中国西部（Best Wine List – Western China），并且支持酒单大奖开设一场精彩的讲座！这个讲座将以什么为主题？又将有哪位重量级人士主讲？
时间：2017年6月4日（周日），下午2点到3点半
地点：上海外滩茂悦大酒店2楼 Functional Room 208
主题：How to sell Australian wines that are not from Barossa （如何销售非巴罗萨产区的澳大利亚葡萄酒？）
主讲人：吕杨，香格里拉酒店集团葡萄酒总监
吕杨在圈内的赫赫大名，已经不需我们再赘述！不过，这堂讲座的有趣之处在于，并非吕杨一个人的“一言堂”，而是一场“论坛”，吕杨与各大餐饮业内人士和侍酒师将在现场分享和讨论，同时进行澳大利亚葡萄酒的品鉴。
在讲座现场，与吕杨一起参与讨论和品鉴的人士将包括（以现场出席人士为准）：
May Li
上海新天地朗廷酒店，酒店酒水经理
Eddy Shi
誉八仙茶室酒楼酒水总监
Delphin Duan
上海丽思卡尔顿酒店侍酒师
King Wang
罗斯福酒窖侍酒师
大家的讨论，将围绕以下五个问题展开：
你的餐厅酒单需要有多大空间，来列出更多来自澳大利亚其他产区的酒款？
当你向客人推荐澳大利亚葡萄酒时，一般来说客人的反应如何？
非巴罗萨产区的澳大利亚葡萄酒，有可能按杯卖吗？如果这样做会对餐厅生意有何影响？
从餐饮搭配的角度考虑，销售非巴罗萨产区的澳大利亚葡萄酒有难度吗？
在你看来，哪个产区的澳大利亚葡萄酒可能成为下一个取得巴罗萨般成功的葡萄酒？
精彩酒单一览
（年份以当场品鉴为准）
Stefano Lubiana Brut Reserve NV
Tasmania
James Halliday 评分：92
Moss Wood Margaret River Chardonnay
Margaret River, Western Australia
James Halliday 评分：95 （2010年份）
Sanguine Heathcote Shiraz
Heathcote, Victoria
James Halliday 评分：94 （2010年份）
YarraLoch Yarra Valley Pinot Noir
Yarra Valley, Victoria
Hesketh Regional Selection Coonawarra Cabernet Sauvignon
Coonawarra, South Australia
James Halliday 评分：90 （2013年份）
Rutherglen Estates Muscat Classic
Rutherglen, Victoria
如何报名？
此次大师班仅针对业内人士开放，餐饮渠道优先。如您有意参与，请将您的“姓名、公司、职位、手机号、邮箱”发送到后台。我们将通过微信告知您是否成功报名。
除了精彩的大师班以外，中国酒单大奖的现场还将举办自由品鉴会。
时间：下午1:00 – 5:30
地点：上海外滩茂悦大酒店1楼 Ballroom 2
在自由品鉴会上，将有多款来自澳大利亚典型产区的代表性酒款参展，欢迎大家到时候来品鉴！
关于中国年度酒单大奖
年度最佳酒单大奖首次于1994年在澳大利亚推出，至今已成为澳洲最专业的酒单大奖。年度最佳酒单大奖的成立是为了认可和表彰在任何一个国家为了发展最优质的酒单所付出的巨大的时间、技能和资源。在过去的20年中，此颇具声望的奖项对提高澳大利亚葡萄酒酒单标准起到了显著的推动作用，同时又认可和表彰了澳大利亚优秀侍酒师的能力，并显著提升了公众对精品葡萄酒的兴趣。
中国年度酒单大奖成立于2012年，宗旨是寻找和评估中国最佳餐厅、酒店、咖啡馆、啤酒屋、小酒馆、酒馆、酒吧、俱乐部和航空公司的酒单。中国年度酒单大奖将产生超过20个不同的奖项，评委会由一些世界上最受尊敬的葡萄酒、葡萄酒服务和葡萄酒评论专业人士们组成。
(以上简介来自年度酒单大奖官方网站)
更多精彩活动，欢迎您持续关注澳大利亚葡萄酒管理局官方微信！
