在阴冷的英国似乎很难享受到像巴西那样热情的夏日，今天就给大家介绍一款源自巴西、风靡世界的鸡尾酒：凯匹林纳（Caipirinha）鸡尾酒。在巴西，无论你走进哪一家海滨咖啡屋，都能喝到这种清凉饮品鸡尾酒，就连街边的小贩都会调制。

它的基酒是巴西产传统的Cachasa，也可以用伏特加或者朗姆酒来替代。接着加入捣碎的青柠果肉，甘蔗汁还有冰块。入口酸中有甜，有人也会以薄荷叶来调味，增加鸡尾酒的清新味道。

Caipirinha一词本来意思是解乡巴，起初还加了蒜和姜帮人们缓解伤寒带来的鼻塞咽喉疼痛等，后来加入酒精调成鸡尾酒以缓和青柠的酸味。随着名声不断地变大，它也被列入了国际调酒师协会的鸡尾酒名录里面了。也许有人会误以为凯匹林纳酒就是古巴的莫吉多，但是凯匹林纳并没有加苏打水在里面，而且香气更加浓郁。

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