以下是几所加拿大名校的特色专业介绍：

University of British Columbia

语言学教育Language Education

Department of Language & Literacy Education

在原住居民及移民较多的加拿大，语言能力已经成为很多人不能回避的一个基本的社交能力。在这种背景下，加拿大在外语教育的实践和研究方面有很多的经验。如果专门学习外语教育的话，加拿大是最佳选择。

University of British Columbia系的外语学习与文化基础教育专业由以下几个方面构成：文化基础教育和以英语为母语的语言教育、英语作为第二外语的语言教育、以外语教育为主的现代语言教育。要求申请人有教育学学士学位，2~3年工作经验以及TOEFL83分以上英语成绩。

University of Guelph

酒店管理学Hospitality

School of Hotel & Food Administration

酒店管理在加拿大是非常热门的专业，很受留学生的欢迎。由于其职业性较强，一般由学院或专业学校开设，虽然也有一些大学设立此类专业，但一般的酒店、食品专业主要是培养厨师长、前台服务员等部门的重要人员。Guelph的教育目标不在于此，而是着眼于培养饮食服务业、酒店、旅游业的管理人才和研究专家。

研究生院只设有硕士课程，注重经营管理学研究。结合这种实际，该校开设了酒店管理及旅游工商管理硕士课程，学生毕业时可以MBA身份就职。

学习组织论、财务管理、会计学、服务业经营管理、企业公关、服务战略、国际旅游和市场营销等等，要想发展成为研究型专业，可用2年时间完成研究论文。

艺术Art

Department of Art 加拿大的很多综合大学设有美术、音乐专业。学生既可以学习专业知识，还可以开拓眼界。

Queen's University的艺术史研究生院设有硕士（MA）和博士(Ph.D)学位，以中世纪以及文艺复兴时期的意大利艺术、巴罗克艺术、古典建筑、英国艺术、法国的现代主义、加拿大艺术、艺术品的收集、展览、收藏设施、技巧以及修复技术为学习内容，以西方艺术史为研究对象。此外，艺术系还在英国设有一个下属机构（International Study Centre at Herstmonceux Castle），并且夏季在威尼斯开设署期补习班，这些都是研究生在国外学习和研究的好机会。

修复保存学从理论和实践两方面教授历史艺术品的保存、检查，学生完成学业后可获得硕士学位。此外，该系还设有以艺术品修复工作者为对象的理论课程和培养修复专家的技术课程。

University of Alberta

地球科学Earth Sciences

The Department of Earth and Atmospheric Sciences

地球科学是一门研究地球构造及机械原理的学问，涵盖地质学、环境学、气象学等领域。加拿大拥有冰河及北极圈等独特地貌、幅员辽阔，这恰好为地球科学研究者们提供了最好的研究环境。

研究生院设有硕士（MA）和博士(Ph.D)课程，研究生院设置的课程主要有：足迹化石学、堆积学、石油地质学、岩石学、地质化学（低温、高温）、同位素地质学、构造地质学、水质污染、计数水质地质学、地下水地质作用、流水地形学、冰河地形学、周期冰河地形学、冰的作用与冰河水文学、北极圈的第四纪环境、气象学、云及降水物理学、大气层分布等。