前段时间的甜咸党之争，已经由豆腐脑（豆花）之争，扩大到月饼和粽子之流。

不过大部分的南方人喜欢甜豆腐脑，咸粽子；大部分北方人却喜欢咸豆腐脑和甜粽子。

言归正传，说起粽子的种类，那可以说是五花八门的，难以盘点得清。

甚至只要你愿意，自己开创一种口味也完全没问题。比如说皮蛋馅的粽子，榴莲味的粽子，用粽子蘸芥末吃……怎么合自己的胃口怎么来，毕竟吃粽子嘛，主要是开心。

那么接下来就盘点几种比较具有代表性的粽子。

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最早有记载最早的粽子西安的蜂蜜凉粽，载于唐代韦巨源的《食谱》。制作时只用糯米，煮熟后晾凉。吃时用丝线切割成片，然后浇上蜂蜜和桂花酱。

白粽。第一次听到湖南的朋友说他们是吃白粽的时候，我是挺惊讶的。不过人家用糖蘸着吃，所以也能算在甜党之列。

蜜枣粽和果脯粽，馅里包括了各种果脯，蜜枣还有糖和栗子，多分布在华北地区，如果再嗜甜一点的人可以蘸糖吃，虽然这可能已经是粽子里面最甜的一种了。

河南的竹筒粽，材料是由糯米、黑米、红枣等五谷杂粮组成，被装进了竹筒里。当年祭祀屈原时，百姓也会用竹筒来包粽子，以免被鱼虾抢食。

云南的火腿粽。还有什么事情能比大口吃肉更开心呢？更何况这个肉还是火腿～云南人喜欢火腿，无论是月饼还是粽子里都喜欢放火腿。

内蒙古的奶香粽。作为乳畜业的大省，内蒙古的人民在粽子里掺入了牛奶，不仅会让粽子奶香四溢，而且会让粽子看起来更加晶莹剔透。

湖北的藕粽。被称为千湖之省的湖北，藕的产量那是是杠杠的。那么把最日常的蔬菜加入粽子里，那么也是意料之中的事了。

碱水粽。碱水粽因为加入了碱水，所以糯米也变得比较好消化，颜色也会变成浅黄色。这种粽子既可以蘸糖，又可以蘸椒盐或者酱油，是一种甜咸皆宜的粽子。

福建海鲜烧肉粽。东南沿海的人民的粽子里当然会包括海鲜，然后还要放上鸭蛋、芋头粒，猪肉和鸡肉，最后还要配上红辣酱等调料。看起来就是一个超级豪华的套餐。

潮州的粽子被当地人叫做粽球，既有南乳肉，虾米，鹌鹑蛋，这样咸的，也有莲子和红豆沙这样甜的。所以它融合了甜咸两种口味，喜欢的人会认为一次可以吃到两种口味，赚到了。不喜欢的人会觉得有些不伦不类。仁者见仁吧。

辣粽，主要分布在四川、湖南、湖北一带，成分主要是糯米、盐、花椒粉和辣椒粉。口味重的辣党们，不会放过任何一个可以在食物里面加辣椒的机会。

由于各省各地的情况不同，物产也不同。所以还会出现新疆人民在粽子里加葡萄干，青海人民在粽子里加牛羊肉的情况。这是各地人民群众心血与智慧的结晶，也是一个地方物产与文化的表现。

所以，对于粽子等食物，大家吃得开心就行了。心血来潮了还可以自己发明新口味。遇到不同口味的人也不要撕，多尝试尝试，万一打开了新世界的大门呢？

预祝大家端午节快乐！

能吃到好吃的粽子！

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