【今日澳洲5月30日讯】亚裔女孩Sarah Holloway在澳洲一家法律事务所香港办事处工作时，一次意外的机会发现了抹茶，于是一发不扣收拾地爱上了她的抹茶事业。从一名律师，转行至抹茶销售商，再从一名网络销售商，发展到如今年收入50多万的抹茶店老板，这位“抹茶少女”是怎样走上她的发家之路呢？
据《时代报》报道，Holloway几年前在澳洲一家法律事务所驻香港办事处从事律师工作。但是由于她生病无法喝咖啡，于是她开始饮用拿铁抹茶咖啡，从此便对抹茶着了迷。Holloway了解到，由绿茶制成的抹茶粉在中国历史悠久，可以追溯到唐朝。当时，禅宗佛教的教徒们在禅修时饮用抹茶，以帮助他们集中注意力，潜心修佛。回到墨尔本的总公司后，Holloway就开始着手她的抹茶事业了。
Holloway表示，刚开始抹茶粉很难买到，只是在一些亚洲国家的杂货店里才有卖，而且没有英文包装，也没有加糖。Holloway和她的男朋友Nick Davidson于是想办法从日本进口，但每次只能拿到10公斤一包的抹茶粉。不过，Holloway表示，她对此感到很乐观，即便只售出了一包，她都觉得自己是一个成功的创业者。事情超出了Holloway和男友的预料，他们在社交媒体上做了一些准备工作后就开始了销售，但没料到一周时间就卖光了，这导致他们进口的货物供不应求。
于是，这对夫妇投入了5000澳元，并继续在社交媒体上用漂亮的包装袋及精心拍摄的照片对他们的产品进行宣传。他们的生意越做越大，美国快时尚品牌Urban Outfitter 在Ins上竟然也注意到了他们，并向他们抛出了橄榄枝：“很喜欢你们正在从事的工作，想想你们能为时尚行业做些什么？”2015年，Urban Outfitter 向他们要了订单——每月订购3000包抹茶粉。Holloway终于明白到，要完成订单的唯一办法就是，把这一兼职工作转为全职。于是，Holloway毅然地向律师事务所递交了辞职信，开始全身心地投入她的抹茶事业中。
如今，这位抹茶少女每年的销售额超过50万澳元，在Ins上有8.3万的粉丝。每个州都有分销商，美国设有货仓，以应对供货需求。Holloway和男友去年还在St Kilda 的Matcha Mylkbar开幕了他们的第一家实体店。洛杉矶旅行之后，他们又与酒店业资深人士Mark Filippell开始了合作。这对夫妇还计划今年8月在悉尼新开一家Matcha Mylkbar 。对于这些成就，Holloway表示，幸运的是，自己比别人快一步地瞄准了商机，进入了这一行业。而现在Ins上有数百万个大大小小的抹茶销售商。
（图片来源：《时代报》）
值得一提的是一家新开业的网上抹茶销售公司Matcha.lab，由华人老板Ziggy Huang和Bridget Waddell创办。他们销售的产品不仅包括抹茶粉，还包括一些器具，如搅拌器、勺子等。每月的销售额为2000澳元。老板Bridget Waddell表示，在目前这个阶段，Matcha.lab的业务量还很小。但是客户们一旦喜欢上了抹茶，就会成为忠实的粉丝，坚持饮用这一品牌。
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