法式长棍面包（Baguette）是一种最传统的法式面包，营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。

　　在形状上、重量上也统一为每条长76cm，重350g，还规定斜切必须要有7道裂口才标准。因为家庭的烤箱没那么长，一般就40cm左右了，有的还能短一些，我星期六做的法棍就短粗胖，女儿说应该叫“法胖”

　　法棍的特色是表皮松脆，内心柔软而稍具韧性，越嚼越香，充满浓郁的麦香味。但是很多人还是不太喜欢，法棍刚出炉最好吃，第二天表皮就会不脆了，但那也没关系，我们可以想办法让它更好吃。这款【法式香蒜面包】就是用隔天的法棍制作滴，方法非常简单，口感脆脆滴，超级好吃，我和女儿都喜欢吃，不喜欢蒜滴朋友可以省略大蒜哈!

　　材料：法棍一根，黄油30克、大蒜20克、马苏奶酪、香草叶、牛肉粒适量、

　　制作过程：

　　1、法棍斜切片备用

　　2、黄油融化，大蒜剁成蒜蓉加入软化黄油中，加入香草叶拌匀

　　3、将2均匀的涂在法棍片上面

　　4、烤箱上下火180度预热烤8分钟左右

　　5、取出放上牛肉粒，撒适量马苏奶酪

　　6、再次放入烤箱210烤5分钟左右，马苏奶酪上色即好

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