写在前面的一点废话

在婴儿的成长和发育期间，母乳是提供均衡营养物质以及母体保护的最佳来源。如果您考虑使用婴儿奶粉取代母乳喂养您的孩子，在您开始之前，请务必咨询专业人士。不恰当或者非必须的食用婴儿奶粉有可能影响孩子的健康，请严格遵循生产厂家要求的使用方法。

什么是A2 β-酪蛋白？

牛奶中有两种主要的蛋白，乳清蛋白约占总蛋白质20%，剩下的约80%是酪蛋白，又称干酪素。其中酪蛋白又分三种不同的表现形式，分别为α-酪蛋白；β-酪蛋白以及κ-酪蛋白。其中β-酪蛋白约占蛋白质总量的30%，是氨基酸的重要来源，同时在体内传递重要的矿物质（如钙和磷等），促进其消化吸收。

A2 β-酪蛋白是现代奶牛β-酪蛋白的天然原型。最初，所有家养的牛只含有A2 β-酪蛋白，后来因自然基因突变，出现了A1蛋白质的变体，即今天全球普遍存在的A1 β-酪蛋白。

β-酪蛋白在体内消化过程

A1 β-酪蛋白和A2 β-酪蛋白的蛋白质结构仅存在一个氨基酸的差异， A1 β-酪蛋白在消化过程中可生成BCM-7。然而，A2 β-酪蛋白不会生成BCM-7，比结构变异的A1更接近母乳中的β-酪蛋白。基于A2 β-酪蛋白制成的配方奶因其不含A1 β-酪蛋白，因而可能与母乳更接近，降低BCM-7干扰体内自然消化过程的机会，更有利于促进婴幼儿的生长发育。

为何A2 β-酪蛋白如此珍贵

首先，因为A2 β-酪蛋白的奶源非常稀有。不是所有的奶牛都能产出只含纯净A2 β-酪蛋白而不含A1 β-酪蛋白的牛奶。现今，西方的奶牛中只有约30%的奶牛是纯正的A2奶牛，由其所产的牛奶只含100%纯净A2 β-酪蛋白。

其次，要甄选出基因纯正的A2奶牛确保生产出合格的A2牛奶，需要极高的技术和专业的质量检测系统。目前全球只有A2公司掌握这个专业技术，这一技术壁垒，势必又进一步导致了A2 β-酪蛋白的珍稀性。

除此以外，A2白金婴幼儿配方奶粉含有DHA以及益生元，能促进宝贝大脑和视觉发育，以及免疫系统的发育成熟。

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