为了缓解大家焦急等待的时间，六婆串串终于在下个月终于要开午市了，马上中午也能吃到这口美味了。当然更厉害的是，Burwood的新店正在加紧筹备中，预计7月就会和大家见面。Burwood店位于主街146 Burwood Road上，从火车站步行大概3分钟就能到。

Burwood新店全新升级，有更大的店面，更好的用餐环境，就连食材选择的数量也会增加到5个大冰柜之多，届时一定会有超多的新菜和大家见面！

经过半年的精心运营，六婆串串香的火爆程度依旧不减，Burwood新店马上就要开张，老板可能做梦都在笑。 如果你也想拥有一间自己的六婆串串香，那么Eastwood，Hurstville，Kingsford都支持加盟中，详细联系信息请见文末。

要知道，国外的辣椒，调味料等等也不可能做出国一样的味道。六婆串串香美味的奥秘就在于所有的底料、蘸料，香油，干辣椒居然全部用真空包装从国内成都空运过来，一袋一袋的底料，当着食客的面撕开，倒入锅内，真正的国内什么味道，悉尼就是什么味道，吃的就是正宗！

六婆串串的所有底料，调料，香油等等，全部由国内空运至悉尼，真的和国内一样地道的口味。

锅底有麻辣和鸳鸯两种口味可以选择，麻辣锅底的底料是服务员当着食客的面拆开包装倒入锅中的。

油辣子的底料倒入锅中以后不急着加汤，而是先加热并且来回翻炒一下，油辣子的鲜香味道会瞬间扑面而来。

然后再是加汤搅拌烹煮。

最后加热煮开，串串的火锅底料才算制作完成。

不得不说的是这个费了大功夫空运来的底料，闻起来还真是十分的诱人，成都美食之旅在悉尼就此正式开启！

虽说底料是国内的香，但新鲜食材自然还是澳洲的好。笔者第一次吃六婆串串就被这令郎满目的食材给震撼到了，新鲜食材全部选取自澳洲本地，不但品种非常的多，而且许多还是经过精心的腌制。特别是四大招牌串串，霸王牛肉，麻辣牛肉，香菜牛肉以及泡椒牛肉，更是入味十分。肉质鲜嫩的同时，还讲究荤素搭配，味道正宗且口感多重，一定要选来试试。

串串的选择非常多，可以自己拿一个小盘，想吃什么拿什么。像这样的冰柜一共有三个这么多。

四大招牌串串，左起，麻辣牛肉，泡椒牛肉，香菜牛肉，霸王牛肉。

肉类的串串因为经过腌制，稍微在锅里涮涮就可以捞起来吃了，火候一定不能太久，不然会体会不到牛肉的鲜嫩。

四大招牌串串里面，相比之下笔者比较偏爱泡椒牛肉，麻辣牛肉，以及香菜牛肉这三种。泡椒牛肉稍微入锅涮熟以后口感非常特别，牛肉本身鲜嫩不说，泡椒在锅内煮的滚烫，两者结合在一起一口下去，泡椒清香而又多汁，并不会太辣，包裹上牛肉更是口感丰富到不行。

麻辣牛肉的最大特点就是，嫩！麻辣入味，牛肉鲜香可口，建议用辣锅涮，而且千万别煮的太老。

最后的香菜牛肉是稍微清心一些的口味，辣锅白锅涮都可以。

串串的选择非常多，想吃什么拿什么，喜欢吃的再多拿一些，保证不睬地雷。

不管是荤还是素，都是这么诱人。

不管是煮火锅，还是涮串串，蘸料都是必不可少的一部分。然而普通的芝麻，蒜泥，香菜辣椒就真的足够了吗？No，No，No，在六婆串串，我们一定要试试他们的秘制香油，这个才是六婆蘸料的灵魂。

普通的芝麻，蒜泥，香菜辣椒就真的足够了吗？不够！我们还需要香油！

六婆的香油也是国内运来的，一小罐一小罐，搭配完自己喜欢的蘸料底，再倒入香油搅拌匀开，各种配料就都会融合在香油里面，绝对会成为口味和层次都最好的串串蘸料。

涮好的肉因为都经过腌制，其实本身味道就挺不错了的。但这个香油蘸料绝对是让人意外的惊喜，因为老实说笔者以前并不喜欢吃香油，因为往往觉得，不香，但，挺油。然而六婆的这个香油却不一样，鲜香入味，不油腻，如果你本也喜欢香油口味，一定不能错过。如果你本不喜欢香油的味道，也建议至少尝试一下，六婆的香油确实与众不同。

光是香油蘸料若还不够满足，那六婆的干碟一定会让你无悔排了这么久的队。六婆的干碟简直就是串串的终极奥义，一击boost的存在。干碟本身就是麻，辣，鲜，香的化身，并且不咸口，用裹着香油的肉沾上一点干碟底，这味道简直就是味觉的盛宴！

六婆的干碟也是国内空运来，麻辣鲜香但不咸口。

所以串串的正确吃法是，先在锅底内涮熟，先沾香油，再沾干碟，最后才能真正享受这地道的成都味儿。

既然是在六婆，既然拿的是串串，那么结算的方式自然也是数串串了！边吃边将串串的签子丢入桶内，结算的时候也是数签子。最后猜一猜自己吃了多少串是不是很有趣呢？100串？还是200串？

最后结账是通过数签子来完成的。