野外狩猎一直被誉为贵族运动。如果你想追寻有战利品的狩猎活动，请到新西兰，那里有最美的风光也有最佳的狩猎场……

在新西兰，唯一的原生哺乳动物只有蝙蝠。为此，欧洲殖民者曾引进了多种狩猎物种以满足其打猎的嗜好。由于缺乏天敌，这些物种曾一度疯狂繁衍。如今，这些生物的种群数量已通过安全与受监管的狩猎而得到了合理的控制。

允许狩猎的对象包括鹿类（红鹿、扁角鹿和梅花鹿）、羚羊、塔尔羊、野猪、沙袋鼠、山羊和负鼠等等。此外，新西兰还有一流的水禽和高地猎鸟活动。在私人教练指导下，让你即使从来没有打猎经验，经过练习也可以弹无虚发，满载而归。

不过，作为十足的吃货，小编当然是介绍新西兰独特的野禽美食节。

野禽美食节至今为止已连续举办9年，目的是在于让更多人认识到自由放养的飞禽也可作为食物来源，烹饪出饭桌上的美味。在狩猎季内猎人们可将自己的猎物送到餐厅，由专业厨师准备，并品尝自己的劳动成果、彼此分享狩猎的经验。

到目前为止，新西兰已有14家餐厅确认参加2014年野禽美食节，庆祝狩猎季节。届时大厨们会探索不同的烹调方法烹饪野鸡、鹌鹑、鸭、天鹅、紫水鸡等禽类。

值得庆幸的是，罗托鲁瓦的Mokoia太平洋创意美食餐厅将会参与此次活动，并且也是本地唯一一家连续四年参与野禽美食节的获奖餐厅。

餐厅坐落在怀奥拉湖滨温泉度假村酒店（Wai Ora Lakeside Spa Resort）内。届时Mokoia餐厅将以迷彩狩猎主题装扮，很多狩猎者和食客们将会参与其中，当然更有精彩的竞争和比赛穿插其中。

例如狗狗摄影比赛、最佳猎人装扮比赛和狩猎学鸭叫等技能展示。被评为最佳猎人的将会获得丰厚的奖品。

Mokoia餐厅独特之处在于其采用当地的土著草药和香料烹饪。行政总厨具有世界级杰出的厨艺与经验，其‘创作’体现出了新西兰具有天赋和创造力的美食。

餐厅自2010年至今连续五年获得“新西兰牛羊肉 卓越大奖”。他们不断尝试、创新，在即将到来的野禽节日中，又将带来什么惊喜呢？让我们拭目以待吧。

为了方便大家，小编把所有参加野禽节日的餐厅列表统计如下，请自行对号入座。（具体节日Party日期需提前向餐厅咨询）

Northland

Food at Wharepuke

190 Kerikeri Road, Kerikeri Tel 09 407 8936 www.foodatwharepuke.co.nz

Auckland/Waikato

Palate Restaurant

20 Alma Street, Hamilton 07 834 2921 www.palaterestaurant.co.nz/

Ile de France

2 Nuffield Street, Auckland 09 523 0293 www.iledefrance.co.nz

Eastern

Mokoia Restaurant

77 Robinson Avenue, Holdens Bay 07 343 5100 www.mokoiarestaurant.co.nz/

Nautilus Restaurant & Espresso Bar

50b Cross Rd, Tauranga 07-577 1937 www.nautilusrestaurant.co.nz

Taranaki

Il Chefs

47 High St, Hawera 06-278 4444 www.twochefs.co.nz

Hawke's Bay

Ten Twenty Four

1024 Pakowhai Road, Hastings 06 870 6440 www.tentwentyfour.org

Wellington

Nero Café & Restaurant

36 Amesbury Street, Palmerston North 06 354 0312 www.cafenero.co.nz

West Coast

The Town House

Cnr Cobden & Palmerston Streets, Westport 03 789 7133 www.thetownhouse.co.nz

North Canterbury

Clearwater Restaurant

Ashburton Hotel, 11-35 Racecourse Road, Ashburton 03 307 8887 www.ashburtontrust.co.nz

Braided Rivers Restaurant & Bar

Cnr Burnett & Cass Streets, Ashburton 03-307 2540 www.braidedrivers.co.nz

Central South Island

Fusion Café & Bar

64 The Bay Hill, Timaru 03 688 8550 Bring your game birds in & we will plan together how you want them prepared cooked & served! www.restaurantfusion.co.nz

Southland

Louie's Café & Tapas Bar

142 Dee Street, Invercargill. 03 214 2913.

Nelson/Marlborough

Mint DIning Room

20 Harley Street, Nelson 03-546 7092 www.mintdining.co.nz