之前发了几个日本传统美食以后，很多吃货表示对麻吉冰淇淋和羊羹最中意啊，所以今天就上这两个的教程~天气热咯，做起来让自己爽一把~

麻吉冰淇淋

材料：

3/4杯白玉粉（Shiratamako Flour），这是日本的一种米制的粉，超市买的到，买不到的可以用糯米粉替代

3/4杯水（大概180ml）

1/4杯细砂糖

1/2杯土豆粉或者玉米粉

你喜爱的冰淇淋

做法：

1 用烤蛋糕的烤盘，铺上蛋糕纸，然后把冰淇淋挖出来暂时盛放，挖出来就赶紧先冷冻，不要化了

2 在一个大碗中，放入白玉粉和糖，充分混合，然后加入水，搅匀

3 微波炉做法：把混合好的碗用保鲜膜盖住（不要太紧），然后放入微波炉，1200w的功率加热1分钟。然后取出来充分搅拌成胶状。然后盖起来再加热一分钟，再搅拌，再盖起来加热30秒。直到混合物从白色渐渐变成透明状

蒸锅做法：没有微波炉的可以用蒸锅。把混合物放入锅里隔水蒸，盖子上裹一层毛巾防止水汽调到混合物里。蒸15分钟，中途打开盖子搅拌搅拌。直到最后成为透明状

4 用筛粉器把土豆粉慢慢筛开在烹饪纸上，然后把做好的混合物倒在上面

5 为了防止粘连，再撒一些土豆粉在混合物上，原理好比我们包饺子的时候面团不断的沾点面粉防止黏连

6 把把混合面团擀成面皮，上面再撒点土豆粉，放置15分钟

7 用模具压出一个个的圆型面皮

8 铺好保鲜膜，把面皮放在上面，取出冻好的冰淇淋，放在面皮上，包成一个球，用保鲜膜裹好，放回蛋糕模具

9 可以把做好的团子放回冰箱冻几个小时，吃的时候拿出来~

QQ爽爽的麻吉冰淇淋就做好啦~

❀❀❀❀❀❀❀❀我是爱吃的分割线❀❀❀❀❀❀❀❀

羊羹（红豆栗子羊羹）

材料：400g红豆泥， 350ml水，一包粉状寒天（寒天是一种植物提取物，也叫琼胶，超市里买）,少许粗盐，1罐甜栗子

做法：

1 在锅里倒入水，加入一包寒天粉，充分搅拌直到沸腾

2 水开后关至小火，搅拌让寒天粉充分溶解

3 加入红豆泥，充分搅拌，然后加入少许粗盐，继续搅拌，然后关火冷却3-4分钟

4 把混合物的一半倒入方形的模具里，在室温中冷却10分钟左右

5 然后放入栗子，不要太紧凑

6 把剩下的混合物继续倒入模具里，盖住栗子，冷却15分钟后，放入冰箱冷藏2小时

7 取出冷藏好的模具，用刀慢慢整齐切开取出，切成小块~ 

成啦~配一杯香茶，细细品味~

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