作为一个吃货，你心目中的食神是谁？

Gordon Ramsay?小野二郎？还是蔡澜？

如果这些名字离你很远，

那么你一定看过或知道他，

周星驰的《食神》电影里的这位真食神，

戴龙。

“表面上看起来呢，是平凡无奇的炒饭，其实是精雕细琢，高深莫测，不愧是有『炒王』的称号”。-《食神》

不仅在电影中扮演食神一角，

现实中，戴龙号称香港食神。

与杨贯一、陈东、许沛东并称为香港四大名厨。

作为中国菜文化传播中心专家，戴龙

曾获得法国美食协会优异之星奖、

法国美食协会蓝带奖、

法国美食协会一级厨师奖等多项国际大奖，

其精湛厨艺享誉中外。

同时他还是

香港金牌食神餐饮管理有限公司董事长、

法国厨皇会名誉主席、

粤港澳名厨会名誉会长、

世界华人健康饮食协会名誉主席、

法国蓝带马爹利国际烹饪形象大使、

香港特别行政区大师级厨王。

其独创的菜式不计其数，由于戴大师对于原材料的认识透彻，掌握运用恰到好处，出品往往令人赞不绝口，叹为观止，故此得雅号“食神”。

李嘉诚、何鸿燊、刘德华、成龙、周星驰等明星大碗，

都是他的座上常客。

澳门赌王曾花5000港币，

只为亲口品尝一碗戴龙亲手做的炒饭。

他的雕爷牛腩秘方更是以500万元被收购！

就戴龙自己描述，之所以能结缘「食神」，

主要还是因为用心做菜、对人真心。

他还认为创新是餐饮发展的源泉，

厨师水平要提升，

很重要的一 条就是有新的创意，

不断学习新的知识！

戴大师简直就是饮食界的泰斗！

现在墨尔本的吃货们有福了，

正斗不夜天集团邀请到香港食神戴龙，

食神将在6月为大家带来10道顶级美味。

亲手烹制成一 席“食神宴”。

这10 道美味佳肴为戴龙精选，平生最为得意 ，90年代初，这席10道菜的“食神宴”，一推出便引起业界震动。“食神宴”选料大多是我们常见 的鱼、虾等食材。化平凡原料为神奇美食，关键在于严格选料、认真烹制。

本次为墨尔本吃货们带来的食神宴菜单不仅追求“色、香、味、型、器”的综合效果，更加 追求“营养、健康”。 食神！食神！其实这个“神”不是神仙的“神”，而是烹饪的“精神”，一种 精益求精的精神。

前菜:

芥辣蔬菓沙律，清酒煮鹅肝

热菜:

油泡酿鲜玉带

开心酱脆虾球

清鸡汤海参青边鲜鲍片

风味菜:

酱皇煎肥牛拼野猪腩片

茅台鸡

黄金香草深海鱼卷

健康时蔬:

碧绿汁焗野山珍

主食 :

食神皇帝炒饭

甜品:

擂沙汤元

水果:

环球鲜果拼盘

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国际美食博士，法国厨皇会最高荣誉主席，被美国拉斯维加斯蓝带厨艺学院颁予国际美食专家终身奖，广东省餐饮服务行业协会荣誉会长，中国烹饪协会颁予最高荣誉-中华金厨师奖等。不但被特邀担任多家报刊媒体的专栏作家，还多次以主持人身份出现在美食节目上，凭着推荐美食时的严格标准赢得观众和业内人士的好评，被视为本土美食家代表。

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