麦片健康不好吃?那是你没选对!最实用的澳洲超市早餐麦片攻略来啦~

2017年06月01日 墨尔本生活俱乐部



在澳洲,超市里的麦片琳琅满目、种类繁多,真的容易挑花了眼,那么你知道不同种类的麦片之间都有什么区别吗?


麦片大致上可以分为几种:

Cereal(谷物)、Granola(燕麦)、Muesli(什锦)、Porridge(粥)。

看上去好像都差不多,但是这几种东西区别还是很大的。



Cereal(谷物):Cereal是澳洲最主流的早餐之一,是指谷物(如玉米、小麦、大米等)被磨成粉后再塑形,再添加糖份、坚果、果干、巧克力等。以加工程度来说这个是最高的,但是胜在味道可口、花样多变、口味丰富。


Granola(燕麦):相对Cereal而言,Granola更突出原材料本身,没有经过过多的加工流程,保留主食的营养,此外添加了坚果、果干、糖份、蜂蜜等等。从味道上来讲稍微逊色于Cereal,但是更加天然健康。


Muesli(什锦):Muesli可以说是麦片中加工程度最低的一种了,除了将谷物压扁,添加坚果和果干外不做任何处理,甜味也是完全由食物本身天然自带的,所以在口感和味道上不如前两种。但是对于想要控制热量的人群来说,Muesli是最好的选择。


Porridge(粥):这里说的粥其实是麦片的一种糊状的吃法。粥因为好吞咽、易消化、易吸收,对老人、小孩、或者消化不良的人来说很有好处。



下面小部就为大家盘点一下~

澳洲超市最常见的麦片~


Weet-Bix



随着欢乐颂的热播,剧中安迪选择的Weet-Bix麦片也成了各大代购的抢手货。



Weet-Bix是新西兰和澳大利亚的医生推荐的粗纤维食品,对改善便秘效果明显。这款麦片富含铁、锌、叶酸、钾、镁、B族维生素、膳食纤维等多种营养物质,脂肪和糖很低。用热水冲泡的时候散发出天然的小麦香气,十分健康。


Uncle Tobys



UNCLE TOBYS(托比大叔)的全麦营养谷物系列自从上市后就广受好评,是澳洲人最喜爱的早餐品牌之一,不同系列不同口味也为全家人提供了多种选择。特别是薄脆系列,不同于常见的水泡燕麦片,口感脆脆的,添加了混合的水果干和果仁,特别适合加入牛奶一起吃,单独吃也很不错。


Jordans



Jordans可以说是英国的营养早餐鼻祖,始于1893,一百多年来只做营养早餐。如今的Jordans旗下有几个早餐系列,包括Granola、Country Crisp、Muesli、 Porridge、Cereal Bars、Wheat Bran。其中尤其值得推荐的是Country Crisp,这款麦片属于厚一点的麦片,用料实在,吃起来很满足,三种口味可选:树莓,蓝莓,混合坚果。


Kellogg’s Special K



他家的Crunchy Nut Corn Flakes玉米片,上面有坚果粒、芝麻、蜂蜜,非常香脆可口,特别适合当零食吃。另外他家的Cereal Bars做得也很出色,用糖浆把分散的Cereal粘到一起,做成饼干的形状,方便食用。


Quaker Oats



百年历史的桂格燕麦,是美国的营养早餐品牌,经典的老头Logo一眼就能识别出来。Oats指的是未经过加工的燕麦片,饱腹感强,补充膳食纤维。



最经典最简易的吃法就是牛奶加燕麦片微波炉叮3分钟,拿出来搅拌一下,再叮2分钟左右,还可以根据各自的口味添加糖、蜂蜜、盐、黄油、奶酪等等。

Carman’s



Carman’s所用的材料主要都是澳洲本土生产,他们的理念就是食物应从厨房制造出来,而不是由实验室制造出来,采用天然材料,没有基因改造,不含防腐剂和色素,不含小麦成分,对于有食物敏感的人可放心食用,也适合节食和运动人士。


Dorset Cereals


据说是查尔斯王子治下的农庄,英国皇室特供,可谓是贵族般的早餐。



从外包装看起来就很有质感,保留了整粒压扁的燕麦片形状,肉眼可以看到一颗完整的燕麦片。这款麦片不适合干吃,建议冲泡时间大于1个小时,前一晚加入牛奶然后密封放在冰箱过夜,第二天起来吃刚好,依然是整粒的燕麦形状,但会变得更黏糊。由于吸水性较好,牛奶可以多加一点。


Table of Plenty



Kate 妈妈在人生的困难时期创立了Table of Plenty,烘焙麦片、点心让她重拾对于生命的热情。其招牌Toasted Muesli的做法是将麦片拿去烘焙,燕麦烘烤成金黄焦甜,口感酥脆爽口,搭配果干、坚果,多层次的口感给你满满幸福。


Kellogg’s Froot Loops



此款五彩麦圈麦片,是最适合儿童的营养早餐,而且每种颜色都是不同的水果味,特别适合搭配牛奶! 适合1岁以上的宝宝们,可爱的圆圆圈造型,非常适合宝宝不太娴熟的抓取。口味清淡,适合添加在牛奶、果汁和米粥中食用,属于健康好消化的一款麦片~


Brookfarm Gran OH LAAH



这款坚果果干麦片以粗粮谷物为主,添加了各种水果干和坚果,营养均衡,口味淳正,非常健康,也适合减肥健身的人群。


Essential



最后要向大家推荐的这种就是各大超市自己生产的麦片,价格实惠,通常几十分就能买到一大袋。Essential的东西一般做法是最简单的,纯谷物,比如大米粒、玉米片、麦子粒等等,没有额外添加糖份、盐分,天然健康。



虽然这种麦片便宜又健康,但是大家普遍对它的口感和味道完全不感冒。小部现在给大家推荐一种近两年非常流行的吃法,不仅颜值爆棚,更是低卡、美味、营养、易做、小清新,适合健身减脂期食用,绝对推荐!



Overnight Oatmeal 隔夜燕麦

建议作为早餐和下午茶哦~

材料:即食燕麦、稠酸奶、香蕉。

做法:

  1. 杯子里面先铺一层酸奶,再加一层燕麦,再加切片香蕉。

  2. 重复上一步骤,直到铺满整个杯子。

  3. 冷藏至少4小时。

  4. 开始品尝美味。

Tips:

  • 除了香蕉,还可以加入其他喜欢的水果,但是不建议放水分较大的水果哦。

  • 香蕉、火龙果、木瓜、牛油果等水果也可以先加入酸奶打成泥再开始做。

  • 吃的时候,顶部撒上杏仁碎、芝麻、花生碎、核桃碎,更美味。


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