奇雅子最神奇的美容减肥食物防便秘抗衰老,澳洲资讯微信公众号文章

奇亚起源于古代中美洲（墨西哥地区）——古印第安人与玛雅人的故乡，是阿兹特克人（Aztec）和玛雅人的四大主食之一。早在公元前3500年，人类就已食用奇亚，人工培育的历史也已有3000多年。它不仅可以用于制作粮食和饮料，还广泛应用于医药和绘画。它是祭祀时的圣品和献给战胜国的贡物，也是战士远征时随身携带的高能粮食。但是当欧洲侵略者占领美洲新大陆的时候，它没有逃过在文化侵袭与控制之下逐渐消亡的命运。

现代农业与医学技术的发展、美国政府的大力支持，使这种几乎遗失的作物重新走入了人们的视线。美国患心血管疾病几率最低的墨西哥族引起了医学人员和科学家的关注，他们经过研究发现，阿兹特克人的传统四大食物（玉米、豆子、奇亚和苋菜）合起来，就已经满足联合国粮食与农业组织和世界卫生组织颁布的现代营养需求。而针对地中海食谱的研究表明，Omega-3脂肪酸是这类食谱预防冠心病的关键所在。于是奇亚，目前已发现的唯一可以安全食用且富含Omega-3的植物，便成为了人类关注的焦点。

目前在欧美和日本的绿色营养食品市场上常常可以找到奇亚籽。欧盟已通过食品立法，将奇亚做为面包的营养添加物；奇亚也被用于家禽家畜的饲养，以生产富含omega-3的肉类、牛奶和鸡蛋。在北美地区，奇亚为众多运动员和医生所推荐。

【营养成分】

Omega-3：17.6%（奇亚籽）、63.8%（奇亚油）奇亚.奇亚籽.chia.chia seed奇亚籽是含Omega-3最丰富，唯一不需加工直接安全食用的纯天然食品。与鱼油相比，奇亚籽的Omega-3脂肪酸含量更高，且无胆固醇，不会引起过敏，无营养富集的海洋污染物。与亚麻籽相比，奇亚籽不含任何对人体有害的成分，且自身含有自然抗氧化物，保护了Omega-3的品质，不像亚麻籽容易腐坏变质，产生有毒物质和异味。

蛋白质：23.5%（奇亚籽）

奇亚籽含有丰富的蛋白质，含量比大豆更高，是纯牛奶蛋白含量的5倍。尤其是奇亚籽中的蛋白质是含有20种氨基酸的完整优质蛋白，在植物类的蛋白载体中是非常罕见的。

自古以来它被做为战士和运动员增强免疫力的高能食物。

膳食纤维：37.3%（奇亚籽）

奇亚籽是优质纤维食品，它的水结合力、阳离子交换力、吸水力均优于亚麻籽、香草、麦麸等，且营养含量也相对较高，可溶性膳食纤维是全麦麸含量的12倍。可有效增强饱腹感，促进肠道蠕动，防止便秘。

抗氧化物：ORAC为9800（ORAC为抗氧化能力，蓝莓的ORAC为2906）

除了普通的抗氧化元素（维生素E，C和卵磷脂）以外，奇亚籽内含有更丰富的天然抗氧化剂，是抗老防病防癌的必需：咖啡酸(caffeic acid) 可以预防动脉硬化; 绿原酸(chlorogenic acid)有效抑制癌变，并有减肥作用；其它抗氧剂如栎皮黄素（quercetin），山柰黄酮醇（kaempferol）等也是防癌，抗老化的有效物质。

矿物质（下列数据的单位为：毫克/100克可食部分）：

钙：714（奇亚籽）、122（牛奶）

磷：1067（奇亚籽）、582（虾皮）

钾：700（奇亚籽）、484（西兰花，又称绿菜花）

镁：390（奇亚籽）、199（黄豆）

锌：3.7（奇亚籽）、4.7（牛肉）

铁：16.4（奇亚籽）、15（猪血）

钠：可忽略不计。注意：高血压等疾病患者应当减少钠的摄入量。

【产品功效】
-帮助改善消化系统

奇亚籽含有37%的天然纤维。奇亚籽是人类Omega-3,脂肪酸，抗氧化剂，和膳食纤维的自然植物来源，是所有植物中Omega-3含量最高的；蛋白质，脂质，膳食纤维和能量明显高于其他植物，可以起到预防肠癌、乳腺癌，肺癌等疾病，改善消化系统、保护人体的健康。

-促进心脏健康
奇亚籽含有多达20%的omega-3 ALA，这是一种健康身体不可或缺，人体自身无法制造，需要通过饮食进行补充的脂肪酸。奇亚籽中所含的omega-3ALA对心脏健康尤其重要，研究显示，omega-3ALA可以帮助降低胆固醇、维护血管功能和减少心血管疾病风险。

-控制糖尿病
奇亚籽遇水可以膨胀，形成的粘膜可以包裹食物，好像形成一道屏障,缓慢转化碳水化合物为糖分，再缓慢将糖分转化成能量，从而可以控制血糖高低，恢复胰岛功能，对糖尿病人来说是最有效天然食物。

-维持体重
当食物加入奇亚籽后，会变成糊状或膨胀而引起饱足感，这能使你每天摄取更少的卡路里，控制体重，但仍能保持能量和耐久力,因为含有丰富的人体必需的维生素，矿物质，钙。

-修复发肤和指甲
奇亚籽富含omega-6 LA、抗氧化物和蛋白质，这是保持健康肌肤的重要基础。研究证实，饮食中的抗氧化物可以减缓身体的衰老；蛋白质能够构造和修复人体组织，尤其令头发和指甲更为健康，而奇亚籽则是天然蛋白质的理想来源（含量高达20%）。

-增强体能
奇亚籽可以持续地向身体释放能量。众多运动员是忠实的消费者，他们通过食用奇亚籽来提升运动耐力、帮助肌肉恢复或提高关节灵活性。

【用法与用量】
1.管理体重：

每餐前30分钟，以一汤匙(15g)奇亚籽加300ml水搅拌，静置5分钟后成糊状后再搅拌均匀，直接食用或加少量蜂蜜，果汁等调味食用。

2.顺畅排便：
每天以一汤匙(15g)奇亚籽加300ml水搅拌，静置5分钟后成糊状后再搅拌均匀，直接食用或加蜂蜜，果汁等调味食用。

3.让肌肤光滑,秀发亮丽不分岔：
每天以一汤匙(15g)奇亚籽加300ml水搅拌膨胀后，再取膨胀后之奇亚籽一汤匙拌入300cc蜂蜜或柠檬、酸奶、牛奶、果汁等当饮料随意饮用。

4.补充Omega 3及钙铁矿物质：
每天以一汤匙(15g)奇亚籽加300ml水搅拌膨胀后，再取膨胀后之奇亚籽一汤匙拌入300cc蜂蜜或柠檬、酸奶、牛奶、果汁等当饮料随意饮用。

5.增加食物口感：
撒在色拉、炒菜、烤鸡及汤品，稀饭上食用。

【适用人群】
-想控制饮食、管理体重的族群：除饱足感外，在胃壁形成保护膜，抑制淀粉吸收。

-爱美的女性：与维生素E相当的抗氧自由基能力，延缓老化，让肌肤弹性有光泽,秀发乌黑亮丽,高含量的铁及钙质，更是女性朋友必须随时摄取的健康元素

-运动员：每100g含1870kj的能量，奇亚籽纤维吸水保存再缓慢释放，同时延缓碳水化合物转换为糖类，达到强化体力、耐力，奇亚籽是天生就会跑的阿兹特克人的主食。

-登山健行者：与香积饭一样，冷水就可泡，五分钟后即刻食用，增强体力/耐力，紧急状况可当正餐使用，方便补充能量。

与香积饭的营养成分相比：香积饭每包（65g）中含有热量248大卡，蛋白质5g，脂肪0g，碳水化合物57g。

奇亚籽：每65g中含有热量288大卡，蛋白质13g，脂肪12g（Omega 3），碳水化合物3g

-素食主义者”补充Omega3必须脂肪酸。

-习惯性便秘者：丰富的可溶与不可溶的膳食纤维，明显改善排便问题。

-改善更年期不适症状:奇亚籽的Omega 3含量是鲑鱼的7倍,钙含量是牛奶的5倍

=> Omega 3是制造前列腺素的重要物质，可以帮助人体产生类似荷尔蒙的物质，
因而具有调节荷尔蒙平衡、改善更年期问题的功效，而且对更年期皮肤的调理也有很大的帮助，可使停经后干燥的皮肤恢复水分和光泽。

=>骨质疏松是更年期另一个严重风险,奇亚籽提供比牛奶更高钙质含量补充

这就是奇亚籽在欧美被尊称为全方位的超级食物的原因,市面上有哪一种保健食品可以同时提供上述的保健功能,而且100%天然。

-便秘患者
年龄60岁以下的消费者，每天1-2次，每次10-15g用300-500毫升温开水冲泡半个小时后，早餐前空腹食用。晚餐前，将15g chia seed拌入300毫升的温水中，搅拌，静置30分钟后食用，然后食用晚餐。年龄60岁以上的消费者，每天2次，每次5-10g，早、晚餐前，用300毫升温开水冲泡半个小时后食用。

-糖尿病患者
每天2次，每次10g，早晨起床空腹，将10g（一钢勺） chia seed拌入250毫升的温水中,搅拌.静置30分钟后食用,半个小时之后吃早餐。晚上睡觉前，将10g（一钢勺） chia seed拌入250毫升的温水中,搅拌.静置30分钟后食用，食用后入睡。

每天食用15G，1KG的奇异籽可食用66次，相当于两个月的用量。此宝贝为健康食品请勿与减肥药挂勾。食用奇异籽+适当的运动锻炼，可以更加健康的减肥！

【储存方式】
奇亚籽可以在温室中储存，无需将其放在冰箱或密封袋中保存。奇亚籽的天然抗氧化剂可以保证它自身的稳定性。