番茄红素是什么？

是植物中所含的一种天然色素。主要存在于茄科植物西红柿的成熟果实中。它是目前在自然界的植物中被发现的最强抗氧化剂之一。科学证明，人体内的单线态氧和氧自由基是侵害人体自身免疫系统的罪魁祸首。番茄红素清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧速率常数是维生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各种疾病。因此，它受到世界各国专家的关注。

中文名：番茄红素
英文名：lycopene from tomato

近年来的研究表明番茄红素具有很多重要的功能，首先，它具有极强的抗氧化能力， 番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的天然物质。其淬灭单线态氧的速率是维生素E的100倍，强力清除前列腺问题元凶之--自由基的氧化危害，有效增强免疫力，防治前列腺疾病。

番茄红素的作用：

1、 抗衰老：强抗氧化，释放电子中和自由基，促进细胞再生，延缓衰老；

2、 抗肿瘤：通过抗氧化作用抑制氧化游离基，降低肿瘤危险性，抑制肿'瘤的生长；

3、 抗辐射，保护皮肤：抑制和清除自由基，防止外界辐射、紫外线对皮肤的伤害；

4、 调节血脂，预防心血管疾病；

5、 对乳'房和子'宫的保健，减少乳腺癌和宫颈癌的发病率；

6、 可提高男性生育能力。

番茄攻速的用法：

番茄红素是一种天然的类胡萝卜素，主要从番茄中提取。从目前的研究资料来看，番茄红素本身没有副作用，适合长期服用。一个普通健康人，每天补充5毫克的番茄红素即可满足人体的基本需要，而日常膳食中番茄、西瓜、胡萝卜等多种食物中均包含有番茄红素，建议在保持日常饮食的基础上吃1-2个西红柿即可，不需额外补充。
如需达到抗氧化、延缓衰老、美容去皱、抗辐射、保养皮肤、防癌抗癌、提高免疫力、防治前列腺炎、提高精子质量、调节血脂、预防心脑血管疾病这些目的之一，则建议每天补充20-30毫克的番茄红素。由于普通食物中的番茄红素含量较低（100g的西红柿平均仅含有2-3毫克，被人体吸收的只有0.05毫克，要补充20-30毫克，需吃几十公斤西红柿），只能服用番茄红素保健食品及膳食补充剂来补充。产品标签上都标注了每粒的番茄红素含量，一般控制在每天补充20-30毫克这个水平。

番茄红素作为一种类胡萝卜素，对胃壁没有刺激作用；但番茄红素又是一种脂溶性色素，不溶于水，从吸收效果的角度来看，饭后服用比饭前要有利于人体吸收。