清脂开胃菜【蒜蓉辣蒸娃娃菜】

2015年02月26日 新西兰美食护照



过了一个春节想必大家都吃腻了肉荤,今天来到道家常的小菜,制作非常方便快捷,而且有营养,味道好,很适合节后端出来作为宴客和开胃的小配菜,好吃又下饭!


娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多。好多人以为娃娃菜是大白菜的精品,就是小的大白菜。其实娃娃菜很高贵的,是从韩国引进的蔬菜品种。市场上有不良的商家就用白菜冒充娃娃菜在卖。咱们购买的时候注意几个细节:娃娃菜的叶子嫩黄,白菜心,就会黄中带白。娃娃菜的叶基较窄,叶脉细腻,而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。娃娃菜叶面比较平整,叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。娃娃菜叶较直,白菜心叶子向里弯曲。相信知道这些了就不会买到假冒的娃娃菜了。娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值,还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌


材料:娃娃菜2棵,榨菜一袋,自制蒜蓉辣酱


配料:大蒜,姜,植物油
1.娃娃菜竖着切,一可娃娃菜切4半

2.切好的娃娃菜铺在盘子里

3.蒜,姜切末

4.放入2勺蒜蓉辣酱在娃娃菜上

5.再放上适量的榨菜末

6.再放入切好的姜蒜末

7.将娃娃菜入蒸锅蒸,上气后10分钟即可

8.另 起一锅烧热油

9.出锅后将热油淋到蒸好的娃娃菜上即可

-------------------------------------------------------------------------------------------

小叮咛:

蒜蓉辣酱和榨菜本身有咸味,无需加入任何调味料,如口味重者,可酌量加入食盐调味。

添加:新西兰美食护照公众号

公众微信号:nzgoodfood

优美印刷微信号:uworldprint


谢谢关注新西兰美食护照

1、请点击右上角,发送给朋友或分享朋友圈,让大家共享美食信息;

2、您也可以收藏nzgoodfood(新西兰美食护照公众号)并推荐给您的朋友,好东西大家分享,更多惊喜等您发现;

3、欢迎广大美食商家推荐你们的独家美食,免费发送各类美食情报;

4、广大吃货战友们,欢迎你们推荐你们四处征战的绝密情报,精美奖赏等你来拿!!!


更多美食资讯欢迎您关注新西兰美食护照微信公众号:nzgoodfood

分享朋友圈,更多惊喜随时会光临你哟,

奖品领取咨询电话:09-6201524 02102828433

Email:[email protected]

优美印刷为您提供最优质的印刷服务 !


收藏 已赞