粽子文化逆袭墨村:连买房选户型都得先问问你喜欢吃啥粽?镇江这对‘粽横天下’的夫妇,在BoxHill续写了一段传奇...

2017年06月02日 今日墨尔本



粽情粽意·唯爱亘古不变

如今过端午节,划龙舟、吃粽子、饮雄黄酒...不仅是为了纪念屈原,也是为了让每日忙碌的家人有机会欢聚一堂。



你看,镇江的白娘子一家为了端午团聚特别去到了澳洲,和在墨尔本开{保和堂} 连锁的许士林度过了一个温馨的端午。



许仙:“娘子,我们终于又相见啦”

白素贞:

“是啊!相公,

雷峰塔属于违章建筑,勒令拆迁整改!

我才得以重见天日与你再相逢!”

许仙:“娘子,西湖不能再呆啦,

我的{宝安堂}已经毁于一旦”

白素贞:

“啊,那吾儿仕林如何?”

许仙:“哦,林儿的{保和堂}已发展成连锁,开到海外澳洲去了。今年端午他邀请我们去墨尔本过节”

白素贞:

“相公,真的吗?如是甚好!


走起。。。



许仙:“林儿。。。”

白素贞:

林儿。。。

仕林

爹!娘!。。。

欢迎二老莅临【爱诺之城】”


许仙:“啥?”


仕林

“哦哦!爹娘!。。。

孩儿开设的{保和堂}澳洲馆

将在【爱诺之城】这里”

“今日端午佳节,我们一家团聚,

先把酒言欢,共叙天伦”


许仙:“林儿,不可饮酒,特别是雄黄酒。。。”

白素贞:

嗯嗯,饮酒伤身。。。

仕林

“哦!对啊,咱家整个祸事都是喝酒引发的!

那,我们就吃粽子吧!”




个头较大,市场上供应的大多数是糯米粽。在农村中,仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香,别具风味。多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅。


就像【爱诺之城】

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个头较小,外形别致,正面方形,后面隆起一只尖角,状如锥子。冬叶包裹着糯米、绿豆、咸蛋黄、冬菇、花生、五花肉及莲子,是传统裹蒸粽做法,丰富的材料充盈了口感的满足。


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正东二房一卫带车位$555,000起



苏州粽子是呈长而细的四角形,有鲜肉、枣泥、豆沙、猪油夹沙等品种,具有配料讲究、制作精细等特色。如猪油夹沙粽子,选用上等红小豆,煮熟后去皮滤沙,再加入成倍的砂糖和适量的油脂制成馅,裹扎时馅里还夹有一块肥肉,煮熟后晶亮甜美,油润清香。


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四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味当然独特,故成为四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡 5 至 6 小时,将水倒出,放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉,用粽子叶包成约 60 克一个的四角粽。煮熟后食之,香辣适口,风味独特。



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在诸多品种的粽子里,辈份最大,资格最老的,当首推山东黄米粽子。选用黄黏米包裹的粽子黏糯,夹以红枣,制品风味独特,食用时,可根据食客习惯,佐以白糖,增加甜味。


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浙江嘉兴粽子历史悠久闻名华夏,嘉兴粽子为长方形,有鲜肉、豆沙、八宝、鸡肉粽等品种。它的粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处。米要上等白糯米,肉从猪后腿精选,粽子煮熟后,肥肉的油渗入米内,入口鲜美,肥而不腻。嘉兴粽子当推 " 五芳斋 " 为最,素有 " 江南粽子大王 " 之称。


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之前发生了什么爱的故事...?

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520,一座城,

5段2个人的故事。。。



澳洲这么好,爸妈为什么住不满

3个月就想回去?



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还有彩蛋


许仕林开设的{ 保和堂 }澳洲馆

又是什么情况?



许仙:“粽里寻她千百度。。。”

白素贞:

“一见粽情终不悔

仕林

“万水千山粽是情

有缘千年亦相遇


许仙:

“林儿,这些粽子很合我们的胃口,

只是刚才贪嘴有些积食。

不如,你带我们去看看

你在【爱诺之城】的{保和堂}澳洲分号吧?”

白素贞:

“是啊,娘亲也想看看”

仕林

 “好的,爹、娘,

请跟孩儿往这边走……”




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