初夏更离不开ta,爽爽爽!

2015年05月07日 澳大利亚多伦比庄园



夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。中医说,若想有个清凉夏天,可在盛夏来临前的初夏,也就是每年农历四月,提早养生调理,进入夏天时就不会头昏脑胀、没胃口。

初夏首重调理脾胃、养心,所以多吃苦味、酸味、碱性的食物与饮品就有帮助,也可改善湿热症状。葡萄酒正好符合这个特性,欧洲人称是上帝赐予人类的最好饮品。对于现代人来说,100%纯汁葡萄酒的镇静功效可以帮助我们放松神经,缓解工作和生活给我们带来的精神紧张。葡萄酒作为唯一的碱性酒精性饮品,可以中和人们每天吃下的大鱼大肉等酸性食物,降低血中的不良胆固醇,是夏季养生的不错选择!

立夏到来了,啤酒和各种清凉饮料大行其道,时尚小资们却对葡萄酒情有独钟,资深品酒专家建议,夏天不适宜喝浓厚型的葡萄酒,容易生腻,来一支冰镇的清爽型干白葡萄酒,不失为一种两全其美的选择。



清爽型葡萄酒其最大的特色就是口味清淡、富含浓郁果香,酒精浓度很低、价格适中,这种低酒度的果味葡萄酒,不仅保留了干型葡萄酒的众多优点,其口感也更容易被不适应干酒的人接受,因此得到了许多葡萄酒粉丝们的青睐。从健康角度来说,清爽葡萄酒保留了葡萄酒的丰富营养,其中所含的大量钾、钠等矿物质,对调节人体内平衡能起到至关重要的作用,是夏日养神健体的佐餐饮料。



其实夏季,是最适合饮用干白葡萄酒的季节.干白那种淡雅清新的果香,清爽而干脆的口感,仿佛给酷暑中的人们带来一阵凉爽的清风.烦闷的夏日,约三五好友相聚,在音乐的配合下开上一瓶冰好的干白,饮上一口,聊聊酒趣,那种惬意的感觉,能让所有烦心事都烟消云散。


真正葡萄酒的口感 :

含口酒(要一大口)像漱口一样待10秒后吞下,约5分钟左右,口内有如湿润口水产生(即生津现象),口内还甘甘甜甜的,持继1个小时以上也挥不去的,且不用喝水,口内还很爽的感觉,这就是真正的葡萄酒.产生口水的是葡萄酒酒酸在口内与舌头的分泌神经作用而产生的,甘甘甜甜是单宁的反应.


假葡萄酒的口感 :

假葡萄酒由于加了香精,色素等添加剂,凡是加了添加剂的所有的酒类,饮料和食品,吃喝下约5分钟后, 口内一定会感到口干口喝,喉中如有东西卡住吞口水不畅顺,舌头如盖了一层东西不舒服,感觉就像我们平时吃了味精粥,这就是添加剂残留物留在口中的反应.约十分钟后,口中什么甘呀,果香味呀荡然不在,这就是我们称作为勾兑的假葡萄酒.

真正葡萄酒

真正葡萄酒要达到以下三点要求:

1.它必须是100%的葡萄汁.

2.要经过一个发酵和成熟的过程.

3.葡萄酒绝对不允许加水,酒精,香精,色素等添加剂.


葡萄酒

假葡萄酒的定义:

凡用葡萄酒另添加水 酒精,香精,色素等添加剂的酒,叫假葡萄酒.它出现下三个特征:

1.它加了水。

2.它加色素与香精。

3.它不是100%葡萄汁。


澳大利亚多伦比庄园中国总部

广东省中山市乐士顿贸易有限公司

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