大枣、桂圆可补气血，但味道单一。人参、鹿茸需因人而异。而性干温的海参则是适宜广大群众，且是味道鲜美的上等补品。现在大多数人都会选择海参作为食补的首选。至于为什么选择海参？吃过海参、了解海参的人都知道海参的营养极其丰富。是罕见的高蛋白，无胆固醇。低脂肪的动物之一。海参体内含有陆地动植物所没有的活性物质，如海参粘多糖、海参软骨素、海参皂苷等，使海参拥有了神奇的滋补功能。科学家、营养家、医学家把海参形象的比为“生命元素的集装箱"。

  秋季，人体机能多少都有所下降，尤其是老人。老年人随着年龄增长，到了秋凉，人体机能下降易生病，因此，很多老年人甚至中年人都开始吃海参作为进补。

　海参，作为滋补品，已经越来越被人们看重。过去，人们只是在冬季吃海参养生保健，现今，很多人在秋季就开始选择海参进补了，根本原因是海参具有补肾益精、生血润燥的润补功能。强化了宣肺、养心、健脾、补肾，特别是滋润肝阴的功效，更宜于秋季进补。

　　海参营养成分活化、丰富、均衡，利于人体吸收，且滋味鲜美适口，食后回味无穷，为懂养生的人提供更优质之选。

海参兼具润肺、保肝、养心、和胃、壮肾的多重功效，让我们的身体在阴阳平衡的和谐状态下，安然度过“金”秋。