从小到大

亲戚长辈都喜欢对我们

进行爱的教育

波波菜18岁成人的时候

常常听到这两句话

“你都这么大了，这还不懂？”

“你这么点年纪，你懂啥？”

长辈们都喜欢告诉我们

你该做什么

你不该做什么

尤其喜欢告诉我们该吃什么

不该吃什么

有时候我们都不知道这些所谓的健康饮食习惯

是在哪里听回来的

不管如何

我们今天就来辟辟谣

大家知道，缺钙会引起骨质疏松，这时候有很多人的做法就是买几斤大骨头，熬汤，连汤一起喝，认为这样可以起到补钙的效果，但是事与愿违。

骨头汤非但补不了钙，里面不仅没有大量的钙成分，还有大量的脂肪，食用过多还会增加肥胖的危险，同时，各种疾病也跟肥胖有关系。

秋葵很多人都喜欢吃，传说它具有降血糖的功效，但很多人都误解了，其实秋葵中含有的黄酮类物质，只是对糖尿病患者起到辅助的功效，并不是起到治疗的效果。

所以，糖尿病的人群不要迷信某一种食物可以降血糖，就因此断了药物，这样不仅没有起到很好的效果，反而还会加重病情，不利于身体健康。

相信很多人都听说过红糖红枣可以补血，认为都是红色的，可以起到效果，但实际上，红糖中含有90%以上的糖分，而红枣也不差，每颗红枣中含有70%-80%的糖分，两者都含有大量的糖。

其中的铁元素只有极少一部分，还不易被人体吸收。所以，靠红糖和红枣来补血，是非常不靠谱的做法。

剩菜剩饭是每个家庭中都会有的事，传言说吃了之后会致癌，可真相不是如此。

有相关调查发现，一盘没有经过翻动的剩菜，放入冰箱中一晚上的时间，亚硝酸盐含量只是增多了4mg，还远远低于国家的安全范围。

经常能听到别人说“早上吃苹果是金苹果，晚上吃苹果是毒苹果”，大家要知道的是，身体的肠胃，不管是在什么时间，只要是你吃进去的食物，那么就会消化，并不会在晚上的时候，吃了就有毒素。

因此，大家可以放心，在各时段吃苹果了，但是大家要注意，每天食用的水果量要控制在200-350克，种类多样就可以了。

没有人需要“排毒”，人体天生具有强效的过滤系统——肝脏。果汁排毒？还是算了吧。

这个就是传说中的Gluten，相信大家经常都会听到Gluten Free之类的话。除非你患有麦胶性肠病，否则麸质应该不会对身体造成负面影响。

乳制品的替代物并不一定更有营养。一杯低脂牛奶约含8克蛋白质，而杏仁奶则不含蛋白质。此外，杏仁奶的大部分维生素都是在生产过程中添加的。

研究表明，身体更难吸收与保存这类维生素。不过，豆奶则与低脂牛奶差不多。

真相：果汁含有部分维生素，某些果汁甚至含少量蛋白质。但研究表明，获取这类营养物质的最佳方式是饮食均衡，多吃蔬菜、水果、全谷物。

更重要的是，榨汁过程会过滤掉纤维素，这是使你具有饱足感的重要物质。

并不会。微波炉采用能量波，使食物中的分子快速振动产热。某些营养物质会遇热分解，微波炉、电磁炉、煤气炉都一样。

此外，由于微波炉烹调时间通常较短，因此其实更利于保持维生素。

真相：尽管奇异子、苹果醋、蘑菇等食物比其它食物更加健康，但“超级食物”并没有法律或医学上的定义。营养学家和公众健康专家很少使用这个词语。

编辑：波波菜

素材来源：外媒

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