当香醇的咖啡邂逅烈酒,你敢想象二者将碰撞出何等花火?

2017年10月30日 黄金海岸吃喝玩乐


让我们为一杯咖啡马提尼酒干杯!



Paradox Coffee Roasters 

地址: The 4217, Beach Rd, Surfers Paradise


Paradox Coffee Roasters烘焙师制造了一杯浓缩咖啡马提尼


他们是咖啡大师,所以说,咖啡烘焙师们要搭配一杯浓咖啡马提尼,这是有道理的。


咖啡师Wai King说这一切都归结于咖啡豆。


“我们总是使用新鲜的双份浓缩咖啡——Picasso Baby blend,这是我们家的咖啡。我们使用了从咖啡机中提取的一种材料,将其与咖啡和伏特加混合在一起,然后再用泡沫和咖啡豆制成。”


这种咖啡的马提尼酒特别受欢迎。

Sparrow Eating House

地址: 2/32 Lavarack Rd, Nobby Beach


咸焦糖咖啡马提尼


这个地方因精致而复杂的鸡尾酒而闻名,他们的浓缩咖啡马提尼也不例外。


“美味的浓缩咖啡马提尼的关键原料是咖啡,这就是为什么我们使用的是Killerbee浓缩咖啡,”Andrew Whiting说。


“在浓缩咖啡中,品尝的是太妃糖和黑蜂蜜,它们完美地出现在经典的浓缩咖啡马提尼中。”

Social Eating House

地址: 3 Oracle Boulevard, Broadbeach


Social’s咖啡马提尼


他们不会透露Social’s 浓缩咖啡的配方,但她确实透露了一件不是伏特加的东西。


他们家的酒保Rory赢得了一场黄金海岸的比赛。他的咖啡马提尼有8种不同的口味,都很受欢迎。”


Cambus Wallace 

地址: 4/2237 Gold Coast Hwy, Mermaid Beach


Cambus Wallace的主人大卫费里知道了一种好的特浓咖啡马提尼的诀窍


Cambus Wallace选择了把他们的咖啡马提尼酒的伏特换成黑色朗姆酒。


“我认为,仅仅只是好的配料和调酒方式,是做不出让人惊艳的咖啡马提尼酒的,最棒的酒应该是回归最原始的简单。”


The Collective 

地址: 1128 Gold Coast Hwy, Palm Beach


The Collective当然也是一个很不错的地方,可以坐下来点个一两杯咖啡


老板杰里米戴维森说,他们的浓缩咖啡马提尼的理念是保持简单。


“我们并不是在试图重新创造,而是选择最合适的基础原料,向真正热爱咖啡的人群致敬。我们在浓缩咖啡中使用两季的咖啡,以确保口感柔滑、浓郁。当然,加入了伏特加之后口感就更神奇了。”


BIN 89

地址: 89-91 Surf Parade, Broadbeach


模特和演员Jess Green在宾大海滩上的一杯浓咖啡马提尼


89岁的Daniel Ridgeway称,他们在传统做法上加入了自己的一些想法和创意。


“我们在一杯浓咖啡马提尼上有自己的特色,”他说。


它被称为“coco Buzzin”,有百加迪、浓缩咖啡、香草豆酱、椰子糖浆和其他一些特殊的配料。它被装在一个玻璃里,周围是咸的椰子片。“这是我们最喜爱的鸡尾酒之一——它们更有特色。”

Caffeine Kings

地址: 1920 Gold Coast Hwy, Miami

这就是浓缩咖啡马提尼的魔力开始于咖啡因之王的地方


老板Jess Wren说:“每次我们都是当场先点现做的,来确保咖啡的新鲜。”


咖啡是直接从机器里来的,这使得它变得柔滑而光滑,而不是苦。然后我们把它与卡卢、伏特加和可可酒混合在一起。每个品尝过的客人都对它们大大赞扬。”

Harvest Moon

地址: Central Arcade, 30 James St, Burleigh Heads


Burleigh在Harvest Moon酒吧里


去年12月,Katrina接管了Harvest Moon,浓缩咖啡马提尼也随之交到了她手上。


Katrina说:“我们有一些口味,比如咸焦糖,薄荷,或者最近加入了Jaffa。”“对我们来说,最重要的是展示——一些不错的咖啡豆或薄荷叶让一切与众不同。”



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