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一项最新的市场研究表面,市面上所售的大量婴儿食品都含有危险化学品。你能想象吗?孩子们刚刚接触的辅食,奶粉竟然成为了砒霜一样的毒药!
美国的NPO组织clean label project在过去五个月内独立测试市面上60种530多个婴儿食物和奶粉,结果在分析的产品中,研究人员发现65%含有砷,58%含有有镉,36%含有铅,10%还含有丙烯酰胺。
在研究中还发现80%的婴儿配方奶粉含有砷。
砒霜"砷"为何会出现在儿童食品中?
几年来,不断有报导呼吁人们关注大米中的有毒成分——砷。砷分为“有机砷”和“无机砷”,FDA认为有机砷基本无害,工业排污和泡过药水的防虫木板中的砷则为无机砷(俗称砒霜,简称砷)。
美国环境保护署(EPA)已认定无机砷为致癌物,人体摄入过多,基因会遭破坏,会增加罹患癌症、心脏病、糖尿病等多种病症以及儿童发育迟缓的风险。
地球的岩石、土壤、水和空气中天然含有有机砷,饲料添加剂、工业污染和一些农药加重了土壤的砷污染,大米比较容易受砷污染,这是作物本身的属性决定的——水稻会富集水中的砷。
大米中的砷浓度是玉米和小麦的10倍,是黄瓜和西红柿的30倍,是大豆的100倍。
婴儿米粉是从大米而来的,其中含有砷也就毫不奇怪。在这次检查中含砷的婴儿食品也主要集中在以大米为原材料的儿童食品上,比如:婴儿米粉,crisps和puffs。
针对这种致命又常见的化学品,食品与药物管理局(FDA)曾在去年推出报告中提到,相对于体重,婴幼儿时期的大米摄入量是成人的3倍左右,在8个月大时达到顶峰。为减少米粉中含有的无机砷对婴儿带来的潜在健康风险,该机构提议米粉中的无机砷残留值应限制在每千克100微克以下。
因此,父母们虽然不需要让孩子们停止食用米粉,但要注意平衡饮食,建议让小孩吃含铁食物,其中包括米粉、燕麦粥和杂粮麦片等。也就是加铁米粉是您孩子很好的营养来源,但不应是唯一来源,试着让孩子更多元的获取微量元素。
同时,美国很多地下水等“天然水”中含有相当高浓度的砷,某些地区的土壤中也含有比较多的砷。即使是在合格的饮用水中,也可能会有相当含量的无机砷。因此冲婴儿奶粉时,按照每天几百毫升的通常用量,所摄入的砷也有几微克,是值得注意的一部分了。所以推荐用专门的婴儿用水会大大降低风险。
婴儿食品比薯条还不健康
令家长不安的是,薯条虽然被列为世界级不健康食品,但是今天的婴儿食品甚至被炸薯条的丙烯酰胺还要高,而这种化学物质会对大脑和生殖器官产生损伤等。
丙烯酰胺已被国际癌症研究机构分类为“可能对人体致癌的物质”, 世界卫生组织则表示, 食用含有化学物质的食品是有健康风险的。 当我们用高温烹饪淀粉类食物时, 丙烯酰胺就会产生, 而这一物质有潜在的致癌风险, 而当我们油炸和烧烤时间越长, 温度也越高时, 这些食物就会产生更多的丙烯酰胺。
上榜此次黑名单的不乏生产美国婴儿食品和奶粉的大厂商,其中Enfamil, Plum Organics和Sprout中的不少产品都含有以上这些危险化学品。
BPA free 多半不合格
测试报告还发现,我们在市场上购买的所谓:BPA free(不含双酚A)的产品实际上60%都不合格。而买不含BPA产品这一常识性的概念已经成为了现在家长的首选,如果这些产品标榜着都于实际情况不符,我们又该如何选择呢?
看到这里恐怕家长们可能已经心在滴血,这么多年孩子们吃的到底有多少是合格产品呢?
最后根据这次测试的结果,大家一起来看看各类食品评分如何。
婴儿瓶装辅食测试排名较好的前五名和最差的五名
婴儿奶粉测试排名较好的前五名和最差的五名
婴儿米粉测试排名较好的前五名和最差的五名
婴儿果汁饮料测试排名较好的前五名和最差的五名
婴儿零食测试排名较好的前五名和最差的五名
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