人们吃小面，吃的就是那个地地道道的“传统”味。自从在唐人街和Box Hill开业以来，「外婆小面」一直坚持将最地道的重庆小面传递给每一位怀念家乡味的吃货们。

除了时蔬、上等的骨头汤，再加以青红佐料，配以碱水面，成就了一碗“小面”。热气蒸腾，鲜红热辣的小面三两下吸溜下肚，足以解思乡忧愁。

(特价小面不参与1$换饮料的活动)

小 · 面 · 怎 · 么 · 吃 · ？

作为招牌小面，自然是颇具功夫，厚厚的一层肉沫和软糯豌豆，老板实在是太大方！豌豆是这碗小面的主角，糯而不烂，口感绵实，豆香味十足。

对于真正的重庆小面来说，“辣”不是重点，“香”才是决定优劣的关键，将熬制了二十余个小时的红油淋进面里，色泽红亮，香气逼人，与豌豆和肉沫的鲜香相辅相成，使得这碗面滋味入骨，叫人吃得酣畅舒服。

爱吃面的人大都偏爱这一碗，如此一碗红火热腾的牛肉面一上桌，绝对能让无肉不欢的朋友们尽兴而归。

大块的新鲜牛腩肉，混以各种香料熬至入味，肉质弹牙而不肥腻，香辣爽口，再搭配清爽的青菜，口感丰富而不单调。手工的碱水面弹性筋道，入口爽滑，鲜辣入味，吃了一碗还想来第二碗！

现炸的酥肉颜色金黄，外酥里嫩，与汤汁混合之后口感绵香酥软，越吃越有味。夹起一筷子面条，“嗞溜”一口送入，更觉清爽无比。这碗面看似简单，但其食材搭配都是颇具心思的，经过主厨的多次调配，使其既能保证香味，又不影响面的口感。

红油抄手是四川和重庆人最爱的美食之一。人们常说，没有吃过红油抄手，便不算吃过川菜。即使是一碗普普通通的红油抄手，到了外婆小面的师傅手中，也变得让唇齿流连。

麻辣与鲜香刺激着味蕾。抄手皮薄饱满，内馅鲜甜多汁儿。拿起勺子稍稍搅拌，让辣味与抄手融合。面皮滑溜，一口一个，恰恰好好。

没吃过酸辣粉，不足以谈人生！小编每每品尝酸辣粉之时，都不由得感叹创造出酸辣粉这种美食的“雄才伟略”。

酸辣粉乃是香醋与辣油的代表之作！鲜、辣、酸这三种让人最最兴奋的味道，在一碗中全部体现。红薯粉特别的Q弹有劲！“吸溜吸溜”，一碗下肚，畅酣淋漓！快带着你的朋友一起来嗦粉吧！