常识告诉我们，葡萄酒至少应该是横着放，一般瓶塞是用橡木做的，因为软木塞在长期储存期间会慢慢风干、收缩，使空气大量进入把酒氧化，因此要把酒瓶横放或倒放以使酒液接触木塞。橡木接触酒液会膨胀，阻止细菌和氧气的进入，保护葡萄酒不变质,不氧化。可是几乎所有超市里的葡萄酒都是竖着放的，这样对酒的品质有影响吗？

如果不是放很长时间的话，对于一般的餐酒，可以说影响不是很大。所有的超市，一般他们会说货架上的酒不至于放上一个月都卖不出去，甚至会告诉你这是一个小时前才换上的。超市葡萄酒的克星其实是明亮的灯光，无论是不是一个小时前刚放上去的，也不要选择那瓶被灯照射到的葡萄酒，根据各个因素的影响原理和速度，葡萄酒储存（包括运输）过程中，首要影响因素是温度（主要是高温，很容易加速酒的氧化使之变质和过熟）；其次是光照（紫外线也能加速酒的氧化和成熟，但不如温度变化快）；所以那些摆在橱柜里，被两排聚光灯照得闪闪发光的贵价酒，最好还是算了吧，花两百块买一瓶灯光下的葡萄酒，还不如去真正的酒窖里选上一瓶，酒窖才是真正有好酒的地方，而超市，只适合选择餐酒。

更多的人喜欢在超市里买葡萄酒，当那家值得 信赖的酒窖不在生活圈内，在超市顺手拎回一两瓶葡萄酒是更多初尝者的做法。超市的葡萄酒一般是由几个不同的代理商提供，酒的品质只有依仗于代理商的心肠，超市并不能向我们打包票。因此在超市买酒，最好还是选择自己熟悉的代理商所代理的酒。同时，在超市里，不是越贵的酒越可以信赖，相信自己的常识和口感味觉。