NOBORI
他做的日料
在墨尔本最美!
遇见Ta,
就是这个季节最治愈的瞬间!
“窝”在Toorak区的Jakson St上整整十七年,
时光也似乎特别眷念他的驻足,如同闹市中的一股清流,
这个蕴意着“升”的美好盼望,
17年前,怀揣着对日料的致敬,一脚踏入到富人区Toorak,
从那一刻起,注定会用100%的真诚对待每一个前来的食客!
Shinji Hasegaw年轻的时候去了北海道学习,有着超过35年的厨师经验。出生于法国,在日本长大的“混血“背景,让他在完整的继承了日本厨师对食材的理解和传统的手法同时,更具有“日本+澳洲+法国”三国深远的国际化视野!
在Shinji Hasega为主厨带领的顶级团队下,除了传统的日本料理,比如豪华至尊Sashimi deluxe、手握寿司的极致。
更多特立独行将”创新“融入餐点的活力猎奇!比如【Nobori】清雅版cheese cake,Green Tea Cream Panacotta。
在这里,你不用拘泥于格式化的菜单,
这里就是日式的“私房菜馆”。
最新鲜的应季食材,最独特的味觉需求!
主厨会尽全力给每人人都留下“不一样”的
【Nobori】之旅
如果lunch也能吃上这么一顿美味,
那实在是太美好!
简约而不简单的精致,
【Nobori】的午市套餐为你一一呈现!
$35=从前菜至甜品,每一道都给你奢华的感受。
如果还不够?不妨来款combo!
这款【Nobori】才有的obon mori,
只需$15刀,已经包括三文鱼刺身,吞拿鱼卷,
还有生蚝和炸鸡!
加上主厨特制的芝麻酱汁,
一定能令你回味无穷!
厨师会因客人的不同而变化菜式或者酱汁,
还可以为客人专门设置菜式!
季节限定的刺身、寿司卷、天妇罗、
日本蒸蛋等等
这份一人分量的餐,
包括日料经典寿司、寿司卷和刺身,
还有天妇罗和海鲜味增汤!
主食可以选择【Nobori】的M7+和牛或者烤鱼,
至于甜品,还记得前面提到的Nobori清雅版cheese cake,
和Green Tea Cream Panacotta吗?
也是任你选择。
这也太丰盛了!
看看就满足,吃起来可不得了!
小编还有提前揭晓两款
还没有来得及进入菜单的精品
加在上面的special set里面
可以说是锦上添花
在墨尔本的日料店,可以说很少看见日本甜虾,
【Nobori】作为日料界的大神,
日本甜虾料理必须有!
配上芥末,
把甜虾的鲜味提到一个意想不到的境界!
这款三文鱼,没有特色也不敢介绍给大家,
它的特别之处是主厨用“姜汁+水果”homemade出来的酱汁,
至于是什么特别的味道,当然要等你们自己来试试!
主厨不仅仅可以更改菜单里面的菜式!还可以根据人数和客人的style(国籍、口味)而定菜单,小孩会有mini size!
太贴心,感动cry!没料到,日料也有私房菜!
Sashimi deluxe:六种种类刺身,共28件
更是让人有一种着迷的疯狂!
毫不松懈的坚持”made in Japan“传统日式装潢,
就是对”工匠“精神疯狂打call!
你眼前展示的小到每一份餐具都是从日本空运而来,
布局设计的完美衔接,柔刚兼蓄内敛质朴,
让每一个角落都有了存在的意义,
吸引着人们细细探究每一个元素之间的融合,
浪漫的樱花、考究的吊顶吊灯、屏风的雅致...
惊艳的是对细节如此完备的彰显!
在这里,你体会的是时光的眷念,
品尝美味更像是一场心灵之旅!
这么原汁原味的日式环境,
这么精致的出品,
还有这么贴心的服务,
难怪网红们都喜欢来这里打卡!
网红姐姐都爱来的店
【Nobori】
夜幕降临,你隔着窗户,略带微醺,
在一杯cocktail中仿佛临近东京街头,
在呢喃歌声中浮想联翩!
曾经可是只有墨尔本绅士俱乐部 member only
才能吃到Shinji Hasegawa主厨手中做出的餐点哟~
奢华VIP体验,从今天带给你!
【Nobori】
地址:Shop 5, Level 1,34 Jackson St, Toorak, Vic, 3142
营业时间:周二-周六 12pm-3pm,6pm-10pm;周日 6pm-10pm(周一关门)
电话:9826211
网站:www.nobori.com.au