近年来，中国在澳洲的房产投资、基础设施投资已然成为两国之间热议的话题。然而，中国对澳洲农业的投资也在悄然而至。如今农业的投资虽远不及房地产的高，但是新的一轮高涨就即将到来。

据The West Australian媒体报道，中国在澳洲农业的投资在过去一年的时间内成三倍增长，如今中国越来越多的中产阶级对高质量的农产品、乳制品、海鲜、酒业形成需求。

既然澳洲的农业与我们息息相关，那我们就来看看澳洲农场的地理分布和介绍吧。澳大利亚目前共有奶牛农场8,594个，奶牛160万，主要分布在澳州南部各州，主要在维多利亚。按州划分：

维多利亚州：         5,295个奶牛农场，997,000头牛

新南威尔士：         1,425个农场，198,000头牛只

昆士兰：                764个农场，91,000头牛

塔斯玛尼亚：         459个农场，118,000头牛

南澳：                    286个农场，86,000头牛

西澳：                    183个农场，64,000头牛

小麦是所有农产品中占总产值最多的一种，牛肉、葡萄酒和乳制品都在其后。所以， 平时出口到国内的产品大多都是以其后的几种为主。

众所周知，澳洲是一个缺水的国家，平日国民们节约用水的行为处处可见。然而，澳洲农业面临的主要问题也离不开一个“水”字。当然，怎样在可耕种土地日益短缺，水资源贫瘠，人力匮乏的形式下应对国际市场对粮食和纤维强势需求是澳洲农业面临的最大挑战。这便有了墨累母亲河的水坝储水以及平日农业灌溉的高效设计。

另外，土壤肥力低，杂草，由气候变化引起的全球变暖，由进口食品和牲畜引起的牲畜安全，进口国的关税（特别是欧洲和日本）都是澳洲农业所面临的其他问题。同时，澳大利亚出口的农产品大都集中于传统产业和初级产品，附加值不高。另外，澳大利亚农业人口老龄化情况严重。据澳大利亚统计局统计，目前澳大利亚农业人口老龄化情况严重，平均年龄52岁，远远高于其它行业40岁的平均年龄。很多农场出售的原因就在于农场主年老退休，农场人手青黄不接。

近些年，越来越多的年轻人愿意在假期中去澳洲农场做义工，上文提到的老年化是也是农场义工开展的一个原因。农场主大多数年纪较大，部分人在料理农务上已经心有余而力不足。年轻人来农场帮忙饲养牲畜、采摘果实、施肥浇水等农活能够很好的帮助年迈的农场主分担沉重的负担。同时，对于年轻人而言，吃苦耐劳的精神和能力也能够通过务农来得以提升。

WWOOF是世界有机农场机会组织（World-Wide Opportunities on Organic Farms）是一个为志愿者提供有机农场服务的国际组织。WWOOF始建于1972年，宗旨是让城市人多接触乡邻，并同时推动有机有机耕作。它的义工们大致上不会收到金钱回报，农家只提供食物、住宿与学习机会，志愿者们则帮助农家农耕、园艺、畜牧工交换。这个组织在Facebook上有经常更新信息，并且还有视频介绍之前的一些义工以及他们的工作，有兴趣的朋友们可以去看看哦！