麻小，麻小是多少人的最爱啊！ 

想一想在国内坐着小板凳一盆一盆撸小龙虾的画面吗？  

麻小可算是网红小吃前几名的食物。 

凡事有小吃的地方，大排档还是也是都离不开小龙虾红红火火的身影。 

然而，

有一种世界上最大的淡水鳌虾

——塔斯马尼亚巨型淡水鳌虾（Tasmanian Giant Freshwater Crayfish）...

他最大能长到80厘米长，重量能达到惊人的5公斤……

真的是一只能吃到饱的节奏！

可惜的是能吃到他的人不多，Todd Walsh的塔斯马尼亚哥们，便是其中的一个….

Walsh年幼的时候，是一个遵循着家族捕虾传统，专以塔斯马尼亚巨型淡水虾为食材的大吃货….

而如今，Walsh变成了龙虾人，在当地致力于追踪，标记，和保护塔斯马尼亚巨型淡水虾，

塔斯马尼亚巨型淡水虾是地球上最大的淡水无脊椎动物。可达60岁寿命，钳子力量非常大，足以掐断人的骨头….

没有天敌的他们一度繁衍兴旺....

那个时候，这种巨型淡水虾就是一种纯粹的食材，

稍微煮一煮，就和小龙虾一样，浑身通红，勾起人们无限的食欲…

可悲的是，任何一种野生动物，一旦成了人类眼中的美味佳肴，就离灭绝不远了...

当年规定的每人每天限抓12只，渐渐地被捕捞的人选择性无视....

如今的塔斯马尼亚巨型鳌虾的数量，不足当初种群数量的20%..

当地政府终于意识到了问题的严重性…

1998年，塔斯马尼亚政府出台了法令，将塔斯马尼亚巨型鳌虾列入禁止捕捞名单，规定凡是非法捕捞的人，将会受到法律的严惩！

意识到这个问题的Walsh，做了个决定，不再吃龙虾，从此担负起保护巨虾免遭非法捕杀的责任...

这项工作任重道远，

常年的捕杀让他们数量巨减，环境的破坏森林的砍伐也影响了幼虾的生长…

重要的是，人类保护濒临动物和大自然环境意识的匮乏。

在人们眼中，这种生长缓慢，体型最大的鳌虾，

依然和澳洲龙虾一样，只是一种美味的食材而已…

Walsh表示，人类的意识认知才是最难的。要恢复塔斯马尼亚巨型鳌虾的种群需要耗费好几代人的努力，

可是就连Walsh都从能从一个专业捕虾者变成巨虾保护者，

小编想我们是不是也能少吃一点，

出一点微薄之力呢~