今天要说的是他，一个来自美国纽约的小正太。

他的名字叫Josh Reisner，是一枚敲可爱的14岁中学生。

Josh每周都会在Instagram上更新几次自己的日常，

他Instagram的画风都是下面这个样子的......

......妥妥的吃货既视感啊有木有......！

不过～～

今天的这个小正太，可不只是枚单纯的吃货，

他是纽约非常有名的一位厨师兼小小美食家。

常常受邀和成人厨师们一起参加各种美食节活动，

还走遍了日本、法国和美国各地的许多家著名餐厅。

总之，当同龄的孩子们还在啃着父母准备的三明治，

这位萌萌哒小男孩却已经给爸爸妈妈和妹妹做饭超过5年了......=。=...

要说Josh和美食之间的关系，还得从他的爸爸妈妈讲起.....

Josh爸妈曾经是大学的校友，现在一起在纽约开了一家策展公司。

他们俩一起上学一起工作，有着很多共同的兴趣和爱好。

比方说，吃。

从恋爱期开始，Josh爸妈就喜欢一起去不同的餐厅吃饭，

他们非常不受口味的拘束，

对不同类型的食物永远饱含着热情......

他们从法餐吃到日料，从广式点心吃到墨西哥肉卷......

等到Josh出生，他们又开始带上Josh小宝宝，

继续穿梭在美利坚的各家餐厅里，

有时候，甚至还会吃到国外去......

既然父母都是吃货，

吃货的基因自然在Josh身上得到了延续...

4个月大的时候，别人家的宝宝们还在吃辅食喝牛奶，

Josh就已经把手伸向了爸爸妈妈餐盘里的各种食物。

有一次，Josh他爹实在经不住儿子馋猫似的眼神，

给他喂了点鱼，这可把Josh乐坏了～

他抿着还没长牙的小嘴儿一阵吧唧，

开心的把那块鱼肉给吞进了肚子里......

而且，肠胃还没出问题。

惊讶于Josh这出类拔萃的吃货天赋，

爸妈干脆也不限制他饮食了，

反正小孩吃的也不多，基本只是尝尝鲜，就让他想吃啥就吃啥...

于是，每当爸妈出去吃饭，Josh就会从他们的碗里抓点吃的小口小口慢慢品尝...

寿司、鱼子酱、生蚝...这些都不在话下，

Josh甚至还吃过法式蜗牛.....

就这样，还是个小不点的时候，Josh就已经尝过了好多种食物的味道。

这，也算是父母对他的启蒙教育了......=。=...

很快...Josh开始不满足于只是吃，

他对厨房产生了浓厚的兴趣，

妈妈做饭的时候，他喜欢在旁边站着看，

妈妈包饺子，他就会开心的跑过来帮帮忙。

5岁的时候，他干脆让妈妈给他报名参加了Young Chefs Academy的厨艺培训班。

从杯子蛋糕、意面和披萨入手，

Josh很快就接触到了更高难度的食谱。

他学会了独立制作著名的法式红酒炖牛肉，

也学会了用各种食材和调料制作美味的蘸酱。

厨艺日渐精湛的Josh越发爱上了做菜的感觉，

对他而言，做菜就像是一种艺术，一种创作，一种对情绪的表达。

不同的味道和材质，竟然能搭配出无数种奇妙的感觉～～简直敲美妙啊！

9岁的时候，Josh第一次承包了家里的感恩节火鸡，

他花费了6、7个小时来完成制作......

结果，全家都爱上了他的烤火鸡......

10岁的时候，因为吃不惯学校自助餐厅的饭菜，

他开始承包自己和全家人的午饭。

烤牛肉、煮土豆或者意大利水饺是他最爱做的快手午餐，

如果时间充裕，他也会换换口味，尝试各种类型的炖肉。

Josh尤其爱做炖小排，

还喜欢用可口可乐、可可粉以及一些特殊的辣椒制作超美味的辣酱，

那味道，就连他爸都欲罢不能.....

11岁生日的时候，Josh更是花费3天时间，亲手制作了96个杯子蛋糕，

还分成了糖渍柠檬、开心果等多种不同的口味...

就连做饭多年的Josh妈也不得不自叹不如，

把厨房彻底让给了痴迷厨艺的小Josh......

11岁生日刚过不久，Josh惊喜的收到了小小厨神节目组的邀请，

他在爸爸妈妈的支持下参加节目录制，从此，正式迈入了美国的厨艺圈。

通过参加小小厨神，Josh的名字开始被很多人熟知。

他的Instagram上也已经超过了4万多粉丝。

他认识了越来越多真正的圈内人，收获了很多重要的人脉资源。

于是，从12岁的暑假起，当别人家的小孩还在参加夏令营，

Josh已经穿梭在各家著名餐厅的后厨里跟着他崇拜的大师们学习了。

今年，Josh14岁，正在规划自己的餐厅。

他每周2和周4都会去一家固定的拉面馆学习，

不仅学习拉面的制作方法，还学习餐厅的管理和运营。

在Josh的影响下，甚至连原本对厨艺毫无兴趣的妹妹，

也可以独立制作法式吐司和饺子了......

嗯....还是妥妥滴好哥哥一枚啊......

不过呢.....即便是忙于厨师事业的准备，

Josh平时也还是要上学、要写作业的～～=。=...

课余时间他也不仅仅用来学做菜，

他超爱攀岩和滑雪，喜欢亲近大自然，

而且已经学习爵士鼓一年多，

生活可以说是相当的丰富了........

最后，再来看一下Josh最近做的一些拉面吧：

好啦～～希望他早日开店啊！！

Ref：

http://hiddenapron.com/podcast/joshreisnerhttp://thetvpage.com/2014/11/25/masterchef-junior-josh-reisner-voice-interview/

https://www.instagram.com/chefjoshr/

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