布里斯班的雨季来了。
大家忙于期末，不少同学都开始独自行动。
虽说，独行难免带着些许寂寞的气息，好在世界上总有懂寂寞的人，设计出这些可以怡然独处的场所。
最近澳洲的一份调查显示，一个人去餐厅吃饭的食客人数在澳洲出现了猛增趋势，并且这些食客还相当受到餐厅老板和主厨们的欢迎，有些老板甚至专门为自己的新店开设单人卡座。
荷兰|阿姆斯特丹
世界上第一家专为“一个人”设计的餐厅Eenmaal
据《澳洲每日电讯报》14日报道，近日一份研究显示，仅去年一年时间，澳洲要求独自一人餐位的食客就增长27%左右，而这股一个人吃饭的风潮大约从2015年开始呈迅猛之势。
报道称，这些食客通常也并不是一个人索然无味地吃饭，他们的电子设备如智能手机、平板电脑等，通常会成为下饭的好伴侣。
日本|一喜屋
一喜屋餐厅里书架处处可见
《老夫子》、《龙珠》、《名侦探柯南》等漫画。
单人用餐区每个座位都配有充电口和pad播放影片
那么对于这种潮流，餐厅的老板们又作何感想呢？
对于经营者来说，他们开始热切的拥抱这种改变，更有很多新开业的高级餐厅已经开始专门为一人吃饭的食客专设卡座。
韩国|首尔
新村 一面（신촌 이찌멘）在韩剧《一起吃饭吧》和美食综艺《Tasty Road》中，都有上镜以日式拉面料理为主，味道清淡又不失鲜美，鱿鱼，炸虾，还有猪肉等食材，口感也相当香嫩！
老板们表示，这些独自吃饭的人相比成群结队的食客或情侣通常更有礼貌，而且逗留时间更短，连小费都给的更加慷慨。
澳大利亚|悉尼
一名食客正在悉尼情人港的意大利餐厅用餐
澳大利亚|悉尼
Madison Hill表示自己经常一个人去吃饭，很享受
Matt Moran去年12月在悉尼开了一家高档餐厅，他在店里特别为单人食客设立了卡座。在接受《每日电讯报》采访时，Matt Moran表示：
“他们简直是我们的完美顾客......
因为如果有人能一个人前来高档餐厅吃饭，
那么他们肯定是专门为美食而来，
是真正识货的人。”
中国|上海 鸡坤茶室
海南鸡饭色泽诱人，肉质鲜嫩，蘸酱除了常见的葱姜味，还有两份东南亚口味的，酱油汁比较浓稠，辣酱也很鲜辣可口，配一碗清淡又香的清汤。
“相比于那些成群结队来吃饭的人，这些一人行的食客更可能是一个铁杆美食家，因此他们会表现的相当礼貌，对食物也更了解，简直是梦幻般的顾客。”Moran表示。
而对于澳洲明星主厨Neil Perry来说，一人行食客的举止礼貌最令他感动，
“他们从来不会一个人在餐厅里耗到凌晨两点，
让服务员也不得不陪他们到那么晚，”
Perry 笑称。他表示，自己也一直是一名狂热的一人食爱好者。
澳大利亚社会问题研究员Mark McCrindle 表示，十年前，人们可能只会一个人去超市购买生活必需品，但是现在，一个人做看电影、逛街、吃美食这些纯粹享受性的事情变得更加容易接受。
McCrindle指出，科技正是改变人们习惯的重要原因。
“我们正在进入一个‘屏幕时代’，
屏幕已经可以替代很多东西，
包括书、报纸以及面对面的交谈。”
不过，这也并不意味着那些独自吃饭的食客都是“社交恐惧症”的患者。
对于在悉尼生活的 Madison Hill来说，一个人吃饭反而是和其他陌生店员、食客交谈的好时机。
“这个过程可以强迫自己不会太自我封闭，尽管我也会把手机放在边上，以备不时之需。”Hill表示。
荷兰|阿姆斯特丹
世界上第一家专为“一个人”设计的餐厅Eenmaal
“Eenmaal”是荷兰设计师Marina Van Goor去年年中在荷兰阿姆斯特丹开设的期间限定餐厅，“Eenmaal”在荷兰语中有“一次”也有“一餐”的意思。
Marina Van Goor认为，一个人用餐时，是一段美妙的时光，因为那个当下自己与暂时与外界隔离了。
那个时段，就只有自己，与眼前的美食，这个与外界暂时失去连结的时刻，人终于可以真实地看待周围的事物，专注品尝当下的味道与香气。
当一人食成为潮流 大家无需担心别人异样的眼光
让我们暂时地与外界隔离，享受一段一个人的美妙时光。
不过接下来 外卖小哥压力很大..
编辑：奔跑的玉米
原文数据来自：红星新闻
图片来自网友分享
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