你知道世界上最畅销的辣椒酱是谁吗？

我猜你一定觉得是我们共同的女神——老干妈陶碧华。

然而……

并！不！是！

世界上最畅销的辣酱其实是——是拉差（SriRacha）

也许这个名字让你觉得有点陌生，但你一定对它的Logo不陌生！

是的，就是这个大公鸡！

因为这个招牌Logo，它也被大家亲切地称为Rooster Sauce，公鸡酱。

在我们看来，它可以说是欧美人民的“老干爸”了。

那么它在欧美到底有多受欢迎呢？你绝对想不到。

比如美国人民曾经有一个潮流席卷社交网络——一口气喝完公鸡酱！

有位大哥甚至一口气连喝三瓶！

不知道第二天他的菊花是否还安好。

在Youtube上，红公鸡辣酱的拥趸者对它的评价可是污得不得了。

比如：“它怎么烧着你的嘴进去的，就怎么烧着你的屁眼出来。”

“吃完后我就能喷火，但不是从上面的口。”

想起民间那句老话“辣椒本性沉，辣完前门辣后门”。

果然，同一个世界，同一个腚眼。

因为美国大众太爱这款辣酱，使得它已经深深植根于美国文化里。各大流行美剧里，时不时就会有它的身影。

比如《生活大爆炸》里，谢耳朵家的餐桌上永远都有它！

《破产姐妹》的餐厅里也一直有它

广受欢迎的《摩登家庭》里也有它

《辛普森一家》里也有它的模仿品

不光火进电视剧里，这款辣酱还火上了外太空！

没夸张，美国科学家发现，宇航员在太空会味觉迟钝，于是NASA从众多辣椒酱中选中了公鸡酱，列入太空补给专供宇航员，以便刺激味蕾。

有照片为证——

而公鸡辣椒酱的粉丝还有自己的节日！每年的10月19号，都是SriRachaFestival，大家都会打扮成辣椒酱的样子招摇过市~~

甚至还有周边的鞋子！

还有这种一言难尽，一语双关的内裤……

咳，小编就不解释了，你们都懂的。

那么，这款辣椒酱为什么这么火呢？

接下来让我们一起聊聊——

 是拉差辣酱的故事 

这款辣酱的创始人叫陈德（David Tran）1945年出生于越南，他祖籍广东，祖辈早年就迁居越南，靠种植辣椒、制作辣椒酱为生。

所以，陈德从小到大就很懂做辣椒酱，而且手艺比自己的父辈都要好得多，做出的辣酱常常供不应求。

1978年，戴维带着家人搭乘台湾货轮「汇丰」号离开越南。1980年，戴维来到了洛杉矶，在唐人街开启了他的事业。

辣酱名称来自自己生活的村庄——是拉差；

Logo是自己的属相——鸡；

公司名则来自当年离开越南的货轮——汇丰。

不就是一瓶辣椒酱吗，这里面到底有什么秘密？

陈德经常说一句话——除了新鲜，我们没有任何秘诀。

那么？它到底有多新鲜呢？

红公鸡辣酱是碾磨而成，而非烘焙烤制，原材料是在加利福尼亚种植的一系列辣椒辅以盐、糖和醋。使得它味道浓厚、辛辣的同时又不至于掩了食物本身的味道。

而它在加工过程中，完全不加任何水分，百分百实打实。

从辣椒采摘到加工，陈德要求员工不得超过两个小时，因为辣椒等到次日加工，味道会大打折扣。

其实最初陈德最初并没想把企业做到多大，也没有打任何广告，只是希望能在加州的越南餐馆里流行而已。

结果没想到，因为大家都太喜欢这辣酱的味道，最终口耳相传，红遍了大江南北！

现在，公鸡辣酱每年都能卖出2000万瓶，年收入8500万美元。

而它之所以只能卖出2000万瓶，是因为它“一年只生产两千万瓶”！

怎么样？是不是已经按捺不住想要买一瓶尝尝了？

各大超市小便利店均有售哦~

Woolworth的价格是5.7刀/482g，可以说是非常物美价廉了。

而吃法也很多样，不管挤在汉堡里

挤在Taco里！

还是挤在薯条上！

味道一定都不会差！

不管了，小微先去买一瓶了！

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