中餐馆是华人在澳洲的一个主要的产业。但是华人餐馆餐馆也参差不齐，很多餐馆都倒闭了，尤其大批移民到澳洲，很多来了澳洲就开餐馆。现在餐馆的生意不好赚，也不赚钱，在澳洲开餐馆有这样一个说法，不是店死，就是人死。

没有生意店关门，有生意店主要忙死，请人太多费用跟不上。说真的，很多开餐馆的还不如端盘子的过的舒服，不喜欢了就换一家。在澳洲开餐馆一半以上是赔钱，经常换店主。

根据《悉尼晨锋报》的一项调查显示，悉尼餐馆因资金不足以及经营管理不善而倒闭的比率高达50%，且亚裔经营的餐馆倒闭率还高于此数字的现状。

一般餐馆开业6个月后才能收支平衡！

从华人餐馆业的现状来看，悉尼市餐馆的平均倒闭率为50%，

即每两家餐馆中就有一家因撑不到收支平衡而关门，一般餐馆开业后要坚守6个月才能收支平衡。

在该数字中华人经营的餐馆倒闭率更是高，其中最大的原因是华人不愿贷款。

华人经营餐馆所需资金大多来源于自己的钱或通过澳洲各种华人互助会得来，但华人互助会毕竟是违法形式。

因此，等华人辛苦地将大部分资金用于装修和开张后，等餐馆难以为继再想借钱时则为时已晚，餐馆只得倒闭。

另外，华人没有信用分数和报税少也是制约餐馆业发展的问题之一。中餐馆大多喜欢现金交易，不注重积累自己的信用，想获得银行资金支持时却往往因没有信用而无法得到。

实际上，中餐馆用现金收支可以，但应将现金定期存入银行，让银行看到该商家有能力还钱，才能获得支持。

“少报税牵涉享用政府福利”

对于报税，华人在准备经营餐馆前应提早一、二年做准备，要提早将自己的税表做漂亮，以说服有关机构证明你有能力做大事情。

一些华人之所以少报税，一是在经营前根本不知道且也没信心将未来的事情做好，二是牵涉到享用政府福利等问题。

其次，其次在澳洲开餐馆，还是不要直接自己装修开店，花费太高，建议买店先经营，在此基础上发展。

另外， 在澳洲做老外的生意比做中国人生意要容易得多。

开餐馆，如果你不做澳洲人的生意，根本就不会赚什么钱，除非你真的做到了行业的领头，不然永远不会成为那存活下来的50%。