Tesco即将撤掉商品过期日期，这以后我们要怎么看？,英国红领巾微信公众号文章

来到英国生活的小伙伴，只要去到超市，应该都会发现这里的食物包装上一般都会有一个“Best before”的字样，其实就是为了告诉大家最好在多久的期限内吃完。

但最近英国超市大哥大Tesco却突然宣布：决定取消食品包装袋上的”最佳赏味期限“ (Best before)。到底咋回事？

这要从英国的“浪费”说起了。最近卫报一篇报道称每年英国的家庭要浪费掉将近130亿英镑的食物，另外酒店与餐饮业也会浪费掉30亿英镑。

根据英国妇女研究联合会(NFWI) 调查显示，只有少数英国人真正明白食品包装上“Best before”的含义（如果你也闹不清楚，记得等会去到文末看下委员给你整理的科普），许多人会把只是过了最佳赏味期限的食物抛弃，所以造成了如此严重的浪费。

为了改善这种现象，Tesco才决定撤下包括苹果，土豆，西红柿，柠檬和洋葱等近70种水果蔬菜在内包装上的“Best before”，以避免它们在还能食用时就被残忍抛弃，导致食物浪费。土豆番茄这条命，是Tesco给的。

经常逛超市的小伙伴应该有注意到，一般来说英国的超市里肉类，鱼类和奶制品会标明“use by”（保质期），但是水果蔬菜却只有“Best before dates”其实“Best before”表示品尝食物的最佳期限，并不代表变质与不可再食用。如果放在冰箱里妥善保存的话，还有一段时间可以食用，水果蔬菜是否真正变质，还需要大家用肉眼来辨别的。这也是为什么Tesco只取消了水果蔬菜上面的标签。

是不是突然觉得这个“Best before”有些鸡肋？当初超市设置这个“最佳赏味期限”的原因包括给大家买回家后还有一定缓冲时间，但其实很多食品制造商为了避免消费者食用变质食物而产生的法律纠纷，会偷偷将“最佳赏味期限”的日期提前，这让被蒙在鼓里的我们往往因为不明缘由而白白浪费掉了食物。