母亲节快乐
今天就是母亲节，礼物应该都已经准备了吧，如果没有来得及准备礼物，建议你亲自下厨做一顿好料来慰劳自己的母亲，然后再开瓶清香型柏瑞图葡萄酒来搭配，那就更美好了。
酸辣柠檬鱼 搭柏瑞图长相思干白葡萄酒
食材：
海炉鱼 1 尾，去内臟后从腹部剖开摊平（不要切断）
蒜头 3 瓣，切末
辣椒 1 根，切丁
青葱 2 根，切段
姜片 10 片
香菜 适量
水 75ml
鱼露 50ml
柠檬汁 50ml
柠檬薄片 3 枚
做法： 取一只口径够宽的平底锅，把姜片均匀铺在锅面，再把鱼肉朝下放入，加水后盖上锅盖以中大火蒸约 8 分钟。接著将葱段、蒜末、辣椒丁、鱼露和柠檬汁倒进锅内，续蒸 2 分钟至鱼熟透且入味。先将鱼取出装盘，锅内的酱汁再以小火熬个数分钟后淋在鱼身上。最后摆上柠檬片和香菜，即可上桌。
【In every drop of New Zealand wine is a dew of the essense of our land.
每一滴新西兰葡萄酒都是净土的精华凝结出的甘露。】
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