我记忆中

妈妈的味道是

早晨的一笼热气腾腾的小笼包

作为一个地地道道的江南人，小笼包算得上是记忆中最让我魂牵梦绕的那一口家乡味。上学的时候，妈妈总会早早地出门，等我懒懒的伸着懒腰打着呵欠，一笼热气生生的小笼包已经整整齐齐的摆在餐桌上，每一个都晶莹剔透，格外喜人。于我而言，小笼包的意义不仅仅是早餐这么简单，更是妈妈为我早起的每一次付出。

在墨尔本这座陌生的城市里，我又一次重新找回了妈妈的味道，是在小笼馆里。每一个小笼包上笼蒸熟之后皮若丝绸，依稀可以看见里面的馅料，里面的汤汁把小笼的皮弄得鼓鼓的。

轻轻咬一个小口，饱满的肉汤就从小笼包里涌出来，简直就快要盛满满满一整勺！

放学后炸春卷的酥油香

偶尔放学回家，还没进门，就听见门内滋滋啦啦的热油声音，伴随着阵阵飘来的酥油香气。每到这个时候，我就知道，是妈妈又在家里给我准备春卷啦。

这个承载了我太多美好下午回忆的春卷后来仿佛一点一点退出了我的生活。直到我遇见小笼馆，它不仅让我找回了童年的味道，也带给我了更多的惊喜！

这款翡翠春卷是由蚕豆泥制成，给人一种春天般的清爽感，经过小火微煎后正献出诱人的金黄色，轻轻咬一口，外脆里嫩，包在脆皮里的蚕豆泥经过高温的油炸之后，香味裹在面皮中，一股淡淡的蚕豆清香瞬间弥漫在口腔里。

周末的麻球小零食

麻球，油条，糍粑可以称得上是早餐铺子三剑客。我还记得我家楼下的那家早餐铺子，周围来来往往的人行色匆匆，小小的早餐铺子却一直静静的在那里，守护了我整个学生岁月。

三剑客里，我最爱的要属麻球。一个个金黄滚圆的小胖子看着就喜人。通常我们吃的都是空心的。但在墨尔本的小笼馆，麻球里创新得加入了“红豆和芝士”。一口咬下去，层次分明，红豆的甜味和芝士的咸味完美融合在一起，配上外层的白芝麻，让人爱不释手。

除夕前夜厨房里传来的蛋饺香

在物质比较贫乏的年代，吃蛋饺非得要到过年的时候，也是江南地区各家过年必备的看家菜之一。每个除夕前夜，妈妈都会在厨房里忙活一晚上，有时候我晚上会突然被浓浓的香味勾起来，起身看到还在厨房里忙碌的妈妈的背影。

对我来说，蛋饺的味道等同于过年的味道。每次来小笼馆，它的蛋饺都让我有种跨越了一万公里，提前回国过年的感动。

肉馅裹着金黄的蛋皮，咬一口，肉汁混着蛋香充斥整个口腔，慢慢的幸福感就这样油然而生。

待客必备的招牌红烧肉和蹄膀

红烧肉大概可以称得上是上海人的“心头肉”了，也可以算作是每一个上海家庭待人接客的看家菜色。每次妈妈说今天家里要来人吃饭，我总是特别开心，因为我知道晚上又有一顿美味的红烧肉可以吃啦！

小笼馆的红烧肉简直和我记忆里妈妈的味道一模一样。它以冰糖炒糖色，佐以少量酱油，因而色泽红亮诱人，肥而不腻，口感偏甜，入口酥软即化，回味无穷，展现了上海菜浓油赤酱的特色。

佐以色白喧软的荷叶夹，是红烧肉的最佳搭配，入口尽是满满的肉香。

在我们家冬天是吃肉的季节，而我妈的拿手菜除了红烧肉之外，椒盐蹄膀也是我记忆中一个不可磨灭的存在。这个菜啊，只有在有重要客人的时候妈妈才会特地下厨。

在小笼馆的菜单上看到这道菜，我就毫不犹豫的点了。猪皮被炸成金黄的颜色，金黄的脆皮下还却还隐藏着软糯多汁的肉，外焦里嫩在这道菜里被彰显得淋漓尽致。

轻轻咬一口，饱满的肉汁混合着脆皮，层次和口感都十分丰富。

母亲节将至

今年我远在崇洋没法陪妈妈过节了

我想起了妈妈的爱

想起了妈妈做的美食

多希望在母亲节也能够找到妈妈的味道

当然如果妈妈就在我身边

我一定会带着她一起

在这座我生活的城市里

找我们共同记忆中的味道

现在

记忆中的味道都可以在小笼馆品尝到啦

小笼馆为感恩母亲节

现推出母亲节套餐

-Mother's Day-