Lillian总是微笑对人,相比学术,她更喜欢实践和操作,大一刚出国不久的她,突然与我联系想要申请去瑞士,这突如其来的做法让学校老师也无不为之担忧。但是一年过后朋友圈关注着她的生活,感觉这才是真实她所想要的氛围,看到她的转变和发自内心的喜悦,一定要与大家分享她的经历和感悟。
以下所有内容均为Lillian叙述,让我们跟随她去一起体验她的求学之路吧:
Lillian:出国之前同学们的心态大都是出国留学很好,生活很滋润,国外的生活多姿多彩,渴望离开熟悉的地方去接受新的事物和文化。普遍觉得国外怎么样都很好,高一寒假和市实验国际部的老师们游学加拿大,从此爱上了加拿大的生活,更加迫不及待地想要飞出去。还记得当时在去机场的路上就已经开始觉得眼前一片美好,唯一的想法就是要远离家人,获得自由。
但当我真正来到加拿大之后,所有在国外生活所面对的问题就都陆续出现了,租房吃饭和出行都成为了急需解决的问题。加拿大的大学生活和我想象中的不太一样,一个班级小则几十人多则上百人,有的时候去晚了,好的座位都没有只能坐在后面,竞争力也很大。尤其是考试前的那段时间,学校的图书馆的灯一直都是亮着的,再晚都是有人在学习的,学校的课程进度也很快。再加上加拿大的大学很自由,全都是凭借自己的自主学习能力。那段时间,我的精神压力一下子上来了,总会失眠和心情暴躁,有的时候一天一句话都不说,什么都不想做,我也不知道自己怎么了,可能是精神压力太大,不想去上课,就是觉得在浪费时间。
我学了一个学期,发现每天挑灯夜战,考试无数并不是我想要的大学生活,我经常在想,这样下去就算顺利毕业了自己到底能做什么?我真的无法想象,我一个学工商管理的,每天坐在办公室,学习大量的理论,处理繁琐的文件和大量的数据,这不是我想要的生活,我还是坚持了我自始至终最想学的专业---酒店管理!但是加拿大专攻酒店管理专业的大学数量较少,但瑞士却有很多所。 我就找到了瑞士的老师,了解了在瑞士留学包含酒店管理专业课程的一切事情。 我发现那才是我想要学的,才是我真正感兴趣并有动力为之努力的。
我所看重的这个酒店管理集团是瑞士最大的酒店管理培训集团,拥有世界最丰富的酒店资源,旗下有5个学校,每个学校都很有特色 ,我最后选了一个酒店之父凯撒里兹成立的学校,一个偏工商管理的全能型学校,并且将这个决定毅然决然的告诉了我的家长。其实我做这个决定并不冲动,我是真的想改变自己的现状,不想让自己这么颓废下去,想做一些自己想做并且喜欢做的事情。我小心翼翼地问我家长,开始他们并不同意,在我跟他们说了我的想法和我要做的事情,他们能理解并尊重我,我很感激他们没逼着我继续在加拿大读下去,而是放手让我自己去选择我想走的路。(瑞士里兹酒店管理学院创校于1982年,座落于美丽的日内瓦湖畔,离开日内瓦国际机场约1小时车程。优良的教学质量吸引着来自世界60多个国家的学生。学校前身是有过百年历史的酒店,旁边为EVIAN矿泉水的发源地。学校校舍美丽,而设备齐全,教室配有现代化教学设备,学生宿舍配有电视,独立洗手间,部分宿舍更是有无敌湖景。健身房,休息室,咖啡厅等学生娱乐设施一应俱全。)
加拿大很好,国家也好,学校也很好,但是并不适合我。来到这个国家之前,我对国外长时间生活并没有做好充分的准备,也没有很认真的去了解自己到底可不可以,适合不适合,就这么稀里糊涂的去了,还好为时不晚,做了决定后我就回国办签证了。去瑞士之前,因为有了出国留学的经历,所以没那么害怕了,也没有那么焦虑了。上了飞机我就知道又是一个新生活,心里舒服了很多。既然自己喜欢,并且放弃一切来到这边,我就告诉自己不管多难,不管多累都要坚持下去。
凯撒里兹有两个校区,我选择了新校区,地点在瑞士第四大城市卢塞恩。因为是晚上去的,到了机场需要坐瑞士最常用的交通工具小火车去学校。我不知道哪里可以买火车票,从我下了飞机的那一刻,所有的标牌语言都是德语,没有英语标示,我一个字也不认识 。那个时候很慌,而且我知道最后一班是12点,我到机场的时候已经11点了。不知道怎么买票的我就提着三个行李箱走来走去问别人,很多人不会说英语。后来我遇到了一个老阿姨,她会说一点点英语,她边说边摆手势,我就边听边猜,后来买到票了。我完全看不懂怎么去坐火车,真的不是我笨,是真的很复杂,包括火车票写的也很复杂。过了很久我做火车还是会搞混,遇到的瑞士小姐姐也说瑞士的火车就是很难懂而且真的很复杂。我就拿着一大堆行李去赶火车,中间也是换来换去,总算是没错过,最后顺利到了卢塞恩。出了火车站找不到路,直接打车去了学校。那个时候也1点多了,但是学校前台还是有人在,接着办手续,拿房卡,前台的老师特别好,帮我把行李送到了宿舍。我申请了单人间,所以不存在打扰室友的事情。学校的装修很好,是按照瑞士酒店风格设计装修的,说实话,挺富丽堂皇的。尤其是餐厅,很大也很美。
我到的比较晚,错过了参观学校的环节,还好所有重要的都在最后一天,量校服、办电话卡、发ipad。瑞士学校很特别的是基本不发书,上课作业学习都是用ipad,全部科技操作,还是挺方便的。可能我入学的月份人并不是有很多,酒店管理班也就是我们这个班一共就有6个人,少的有点可怜,不过算是小班教学,还算不错。凯撒里兹这个学校同时还有一个甜点学校,是在一起的,西餐甜点是多种多样的。
课程我在加拿大的时候就了解过了,具体学下来也很有意思。比如,公共演讲课,就是在很多人的地方进行脱稿演讲,要求真的很高,不过很锻炼个人能力和素质,包括临场发挥和应变能力。还有学习咖啡、啤酒、红酒、茶叶、鸡尾酒等各种饮品的来源、历史 、制作方法。红酒课要学习产地、品种和食物搭配等很多课程,还有品酒课,调酒课等。同时还学习旅游管理,商务写作,数学,法语/德语,计算机表格课,还有最特别的实操课。我们每周都要在西餐厅去服务客人,不是要教我们怎么做一个服务生,而是让我们从中学习。如果你是一个管理者,你要如何去要求你的手下,如何做事,如何服务客人。每周都会练习,中间的差错也不断,但是一次比一次更好。虽然一站就是好几个小时,还要来回跑。每次结束的时候大家衣服都是湿的,腿都软了,但是成就感很高,专业性也很强。很华丽的场所,很专业的衣服和老师,真的不是只学理论 这是在理论中永远学不会的。平时学校的要求也比较严格,在学校出入都必须穿正装,衬衫,打领带/领结,穿高跟鞋或皮鞋,头发要理好。女生头发要扎上,仪表整齐。有的时候真的挺累的,但是这么要求确实让一个人有了自律性,所以到现在我都没后悔从加拿大离开来到瑞士。
顺利的读完了半年,下半年就到实习的时候了。第一次实习,第一次真的离开学校走入社会,那个感觉真的很不一样,很微妙。话说回来,瑞士真是个很吸引人的国家。虽然官方语言就好几种,弄的人哭笑不得。虽然物价特别高,但是总的来说,真的是很完美。风景真的是没话说,美的让人窒息的感觉,真的是每天出去走走就觉得心情很舒畅。
接着说实习。实习怎么说呢,表面说是实习,实际上就是真的进入到社会,真真正正的去工作了。我学的酒店管理,但是我第一次并没有去酒店,而是去了一个卖表和卖奢侈品的商店。主要是我对这行也特别好奇,就想去做做看。又是一番收拾行李,然后打包去一个新的城市,去重新认识所有人。我去的那个城市是因特拉肯,和卢塞恩一样也是个旅游城市。虽然没有卢塞恩大,但是环境风景同样无话可说。因为是旅游城市嘛,逛奢侈品店和表店自然是来这边旅游的人,公司里面的同事也全部都是来自不同国家的,有瑞士的,泰国的,越南的, 韩国的,日本的,哥伦比亚的,中国的等等。由于都是来自不同国家的,所以我们的共同语言只有英语。来到这边之后我才发现英语很简单,很好说,也很实用。
工作上最难处理的就是人际关系,真是复杂的我都不敢相信。明着还都过得去,但是暗地里的勾心斗角,对于我这个第一次实习的学生来说,刚开始真的被吓到了。不幸的是,我去了刚有一个月,走了两个经理,两个员工,全部辞职。虽然跟我关系不太大,但是具体原因我还是知道的,就觉得跟学校完全不同。工作的时候,接触更多的还是来自各个国家的人。当然,有友好的,亲切的;也有暴躁的,不理解的,生气的,骂人的。好听的话也听过不少,但是处理和客人关系的事,也不止一次两次。因为国家文化不同,思想不同,有时候真的没办法互相理解,受的委屈还是挺多的。算下来,结束实习那天,我也一年没有回家了。中秋节,圣诞节,跨年,过年,元旦都是在瑞士,而且都在上班。下班累了,朋友来了随便做点饭吃两口就去睡了,第二天接着上班。那个时候是最想家的,但是假装自己一切都好,不能让家里人担心。这一年也差不多就这么过来的吧,学到了不止一点半点。从学校到社会,还真的差距挺大的,压力也大,人际关系也更难处理,现在想想自己能挺过来也挺厉害的。
现在呢,我觉得在学校学到的这些,真的是培养了学习能力和工作能力,而不是理论考试能带来的。而实习,真的让自己学到的用在了实践上。我觉得对我来说,挺有用,而且实习这半年每天自己做饭 ,还练就了一身好厨艺,嘿嘿!但是这条路确实不好走,太难了,尤其对于一个女生,真的很累很累。 所以出国一定要再三考虑,因为要面对的不只只是学习。我以前小,没怎么想过这些,但是经历了一次,就像被扒了一层皮,确实锻炼了意志,以后扔到哪里都能活。但是这个过程能不能坚持才最重要,我也不是说我多厉害,就是我因为我喜欢这个,所以我不想轻易放弃。而且实习的时候体会到了自己赚钱自己花的感觉,就越来越不想依赖父母。就真的好想快点毕业,快点自己创业赚钱自己花,给家人花,这个感觉真的很不一样。我有的朋友说,你出国多好啊,自己什么都能做,那么勇敢,去那么远,自己还能赚钱好羡慕。不像我们到现在都离不开家,离不开父母 ,也从来没自己赚钱。但是,这些只有自己才能知道到底经历了什么,经历了一段多难的时间才得来的,才有了这一句别人的羡慕。
我有的时候就特别想在市实验读高中的时候,有人管,有人监督,有人关心,有人催着学习交作业,不用讲题,一起玩的时候比在国外好多了。国外不管怎么样还是比较冷漠的。事不关己高高挂起,没有人会在意你怎样。
我在高中的时候真没怎么去珍惜,也没有说多么努力地学习,直到出国。有时候一天就睡两三个小时也要把一个演讲背下来。上百张幻灯片都要背下来的时候,才知道靠自己的努力去做一件事情是多么有成就感。不想就这样混几年随便弄个文凭充数,做一件自己想做的事真的很有动力。总之,不能辜负家人朋友,更不能辜负自己。
最后让我们一起祝愿Lillian在求学之路上一切顺利,实现自己的梦想,继续谱写人生精彩的篇章!
苏慧莹Lillian初中毕业于师大附中,以下是她所申请大学的录取情况:
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