如何挑选红酒你掌握了吗?

2018年05月04日 澳代大百科


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如何挑选红酒你掌握了吗?生活中很多人都喜欢小酌红酒,但却苦于自己是红酒菜鸟不知该如何挑选,其实最难的应该是分辨葡萄的品种;毕竟对红酒而言酿酒技术固然重要,但葡萄的品种更加能够左右其口感。那么,日常选购葡萄酒到底应该注意些什么呢?葡萄酒的品质应以什么为标准?

如何挑选红酒你掌握了吗?

对于红酒入门很多人都不得其法,总觉得红酒的口感不好把握,品尝时也很难区分其优劣程度;其实,菜鸟们只要掌握简单几步就可以初窥门径,迈入初级品酒师的行列。

首先,不要过分在意红酒的外在价值,真正的好酒不一定非要价值不菲,那些知名的红酒产地也有很多口感绝佳的平价货;特别是有一定酿造历史的品牌,无论什么价位都有办法酿出有品质的红酒。

无论是原产地的红酒,还是新世界的红酒都有优劣之分,而且也并非所有原产地的红酒品质都高;旧世界的酒(例如:法国,意大利,西班牙)一般口味复杂,新手很难品尝出其中滋味。相反的是新世界(例如:智利,美国,澳大利亚)不仅有很多物美价廉的酒,且口味更贴合现代人标准,即使是新手也可以从中领略到葡萄酒的美妙。






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